材料
- BifiX（ビフィックス）ヨーグルト100g
- 明治おいしい牛乳900ml
実験レポート
ゼラチンなどで固めてあるハードタイプのヨーグルトは、牛乳に混ぜるときに溶けにくいです。よくつぶすように混ぜることが大切です。
よく混ぜていないと、できあがりのヨーグルトが固まりません。
スプーンですくったときの感触が硬めです。
食感はきめこまやかでなめらかで、ぎゅっとつまったような感じが好みでした。
酸味はほとんどなく、☆ゼロと迷いましたが、後味に少しだけ酸味を感じるので☆を１つつけました。
コクは少なく、さっぱりした味です。
今回初めてBifiX（ビフィックス）を食べたのですが、一口食べてグリコだ！！
グリコの昔からあるおやつヨーグルトの味がしました。
作り方
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レンジで消毒した容器にヨーグルトと牛乳を入れてよく混ぜます。
（消毒後の容器には、ヨーグルトより先に少量の牛乳入れて少し容器を冷ましておくと失敗しにくくなります） -
そして、ヨーグルティアで発酵。
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冷蔵庫で冷やして完成。
固まりました！
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商品紹介
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ビフィックス
正式名称は、B. lactis GCL2505株。通称ビフィックス。
このビフィズス菌は生きて腸まで届き、おなかの中で増えます。しかも、一般的なビフィズス菌と比べて増殖のスピードが速いのが特徴です。つまり、ビフィックスを摂取し続けると、腸内のビフィズス菌がよく増えることがわかりました。
おなかの善玉菌が多くなることにより、腸内環境の改善につながります。腸内環境の改善により、便通改善、内臓脂肪抑制、明易力向上、肌機能改善が期待できます。
＊グリコ乳業株式会社HP参考食品表示
栄養成分 100g当り
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明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
