【作り方：ヨーグルト】明治R-1砂糖0ゼロ×キッコーマンおいしい無調整豆乳編

強さひきだす乳酸菌1073R-1乳酸菌とは？

お客様の健康な毎日に貢献したいと願う、当社の乳酸菌研究の中で選び抜かれたブルガリア菌です。
正式名称はLactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1073R-1。
この乳酸菌がつくりだすEPS（多糖体）は、新しい可能性を秘めた成分です。 

砂糖0タイプは、砂糖やカロリーの摂り過ぎを気にすることなく、毎日おいしく食べることで、より健康的な生活を送ることができるヨーグルトです。
※明治HPより

大豆イソフラボンやレシチンなどを含むノンコレステロールの健康飲料です。
大豆と水からできたおいしい豆乳です。コレステロールゼロ。
2015年度モンドセレクション金賞受賞
※キッコーマンHPより

• レンジで消毒した内容器にR-1砂糖0と豆乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の豆乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）
• 発酵温度43℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。
• できあがったら冷蔵庫で冷やします。