かぼちゃ甘酒

作り方

1. かぼちゃは種とワタを取り、さっと水にくぐらせてラップで包みます。

2. 電子レンジ600ｗで2～3分加熱して柔らかくなったら、かぼちゃの温度が60℃以下になるまで置いておきます。

3. さわれるようになったら皮をむいて潰します。

4. 消毒したガラス内容器にぬるま湯と米麹を入れて混ぜ、潰したかぼちゃを加えてさらによく混ぜます。

5. ガラス内容器（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

6. 温度60℃、タイマーを6時間に設定し、スタートボタンを押します。

7. 麹の芯がなくなっていたら出来上がりです。冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。