7
41

小林牧場の北海道のむヨーグルト×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト

新札幌乳業の小林牧場の「北海道のむヨーグルト」でヨーグルトを作ります。

材料

  • 新札幌乳業　小林牧場の北海道のむヨーグルト100ｇ
  • 明治おいしい牛乳900ｍｌ

実験レポート

しっかり固まりました。乳清はありませんでした。
しっかり固まっていますが口当たりはトロっとなめらかです。
酸味少なく濃厚で、元のヨーグルトに似た風味になりました。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。
    （消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

  3. 出来上がったら冷蔵庫で冷やします。

おすすめアイテム

  • 新型ヨーグルティアS（YS-02）

    新型ヨーグルティアS

    ヨーグルティアSがリニューアルしました。ワンカラ―でマットな質感のデザインに一新。

    詳しくはこちら
タニカ電器公式オンラインストア

商品紹介

  • 小林牧場の北海道のむヨーグルト

    牧場オーナーこだわりの生乳を昔から伝わる乳酸菌で、とろみ・酸味・芳香を引き出し濃厚なヨーグルトに仕上げています。
    ※新札幌乳業(株HPより

    食品表示

    栄養成分 100ｇ当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り