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トマト麹(トマトジュース)

材料

  • 米こうじ200g
  • トマトジュース(食塩無添加)400ml
  • 8g

実験レポート

トマトジュース、トマト缶、フレッシュトマトの中で一番トマトの味を感じました。
消費期限:冷蔵庫で1週間程度

作り方

  1. 消毒したガラス内容器に材料を全て入れ、よく混ぜます。

  2. ガラス内容器に内ふたをはめ、ハンドル内容器をしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  3. 温度60℃、タイマーを6時間にセットしスタートボタンを押します。

  4. タイマーが切れたらミキサーかブレンダーでペースト状にします。

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