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材料
- 小岩井iMUSE生乳ヨーグルト1カップ（100g）
- 明治おいしい牛乳900ml
実験レポート
7時間ではかなり固まりが弱いです。あまり時間を延長し過ぎると乳清が多く出てしまうので、延長時間3時間でしっかり固まりました。冷却前は柔らかそうな状態でしたが冷却してスプーンですくうと、すくった跡がしっかり残りました。酸味はなく、軽い食感でミルク感のあるヨーグルトになりました。
作り方
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ガラスポット（内容器）を熱湯または電子レンジで消毒します。
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ガラスポット（内容器）に牛乳を200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。
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残りの牛乳を加えて混ぜます。
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ガラスポット（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたを閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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7時間後、固まりが弱かったので3時間延長しました。
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固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
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商品紹介
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小岩井 iMUSE
乳のおいしさにこだわり、生乳を50％使用した香料・安定剤不使用で、甘さ控えめのヨーグルトです。
食品表示
栄養成分 1個100gあたり当り
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明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
