12
42

ABCT種菌×森永のおいしい高たんぱく脂肪0（加工乳）

かおりの実験室 ヨーグルト

森永のおいしい高たんぱく脂肪0は加工乳ですが、たんぱく質（10.1g）と炭水化物（14.8g）が多く入っているので固まるか試作しました。

材料

  • ABCT種菌1包
  • 森永のおいしい高たんぱく脂肪0（加工乳）1000ml

実験レポート

しっかりきれいに固まりました。乳清はありません。酸味は少なく、スッキリとした味わいのヨーグルトになりました。

作り方

  1. 消毒した内容器に牛乳を入れ、ABCT種菌を加え軽く混ぜます。

  2. 内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  3. 温度を42℃、タイマーを12時間にセットし、スタートボタンを押します。

  4. 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。

おすすめアイテム

  • ヨーグルティアS

    ヨーグルティアS

    ヨーグルティアを大幅に改良！設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。

    詳しくはこちら
  • ABCT種菌

    ABCT種菌

    4つの乳酸菌が入っていてカラダに良い、タニカ電器オリジナルのヨーグルト種菌。扱いやすい粉末にしています。

    詳しくはこちら
タニカ電器公式オンラインストア

商品紹介

  • 森永のおいしい高たんぱく脂肪0（加工乳）

    コップ1杯（200mlあたり）でたんぱく質10gを効率的に摂取できる脂肪ゼロタイプのミルクです。蒸気で優しく包み込む殺菌方法を採用。脂肪ゼロなのにしっかりとコクのある味わいです。

    食品表示

    栄養成分 コップ1杯（200ml）当り

  • ABCT種菌

    ４つの乳酸菌だからカラダに良い。

    A：アシドフィス菌GL-1は悪玉菌の繁殖を抑え、血中コレステロールを低下させる。
    B：ビフィズス菌BL-730は有害物質を排出、サルモネラ菌などの感染予防。
    C：ガゼイ菌CS-107は小腸の消化・吸収を助けるCLA（共役リノール酸）を生産。
    T：サーモフィルス菌はヨーグルトのおいしさを作りヨーグルトの安全性と貯蔵性を高める。

    作り方が簡単。自家製無添加だからおいしくて、安心です。
    ＊ABCT種菌パッケージより抜粋

    食品表示

    栄養成分 当り