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明治PA-3ドリンクタイプ×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト

今回は、かなさんがやっていて人気の高かった明治プロビオシリーズから、一番新しいPA-3のドリンクタイプでのヨーグルト作りに挑戦です♪

材料

  • PA-3（ドリンクタイプ）112ｃｃ（1本）
  • 明治おいしい牛乳1000ｃｃ

実験レポート

しっかりと固まっていました。
あとから酸味を強く感じます。

固さは一般的なヨーグルトの固さで、なめらかな食感です。
乳清はほとんどありませんでした。

ドリンクタイプは良く混ざるのでとてもやりやすいですね。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器においしい牛乳とPA-3を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度42℃、時間7時間にセットして、カモシコスタート。

  3. できあがったら冷蔵庫で冷やします。

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商品紹介

  • PA-3（ドリンクタイプ）

    •特長①「LG21」、「R-1」に続く新ブランド
    •特長②プリン体と戦うPA-3乳酸菌を配合

    明治では、ヨーグルトを通じて皆さまの健康に貢献したいという思いから、2000年に「明治プロビオヨーグルトLG21」を、2009年に「明治ヨーグルトR-1」を発売し、どちらも現在のヨーグルト市場を牽引するブランドとなっております。

    今般発売する本ブランドは、それらに続く第3弾として、明治の保有する数千種類の乳酸菌ライブラリーの中から、プリン体への可能性に着目して選び抜いたPA-3乳酸菌（Lactobacillus(ラクトバチルス) gasseri(ガセリ) PA-3株）を配合したヨーグルトです。

    日頃プリン体を気にして生活している人をターゲットとした本ブランドの発売を通じ、ヨーグルトの新たな健康価値を提案することで、ヨーグルト市場の更なる活性化を図ってまいります。
    ＊明治HP　参考

    食品表示

    栄養成分 112ml当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り