材料
- PA-3（ドリンクタイプ）112ml
- 明治おいしい牛乳900ml
実験レポート
弾力はありませんが、滑らかな食感です。
酸味は穏やかで、ほのかな甘みがあります。
食感はなめらかで、多少もっちりした感じです。
これはカップタイプと同様だと思います。
カップタイプは酸味を強く感じましたが、ドリンクタイプではほとんど感じませんでした。ほのかな甘みもあるので、そのままでも美味しくいただけるヨーグルトができたと思います。
トッピングなしで、美味しくカロリーオフ！嬉しいですね♪
作り方
-
レンジで消毒した容器においしい牛乳とPA-3ドリンクタイプを入れて良く混ぜます。（消毒後の容器には、先に少量の牛乳を入れて容器を冷ましておくと失敗しにくくなります）
-
発酵温度42℃、発酵時間7時間にセットして、スタート。
-
7時間後固まっていました。
そのまま冷蔵庫へ入れて完成！
おすすめアイテム
商品紹介
-
PA-3（ドリンクタイプ）
•特長①「LG21」、「R-1」に続く新ブランド
•特長②プリン体と戦うPA-3乳酸菌を配合
明治では、ヨーグルトを通じて皆さまの健康に貢献したいという思いから、2000年に「明治プロビオヨーグルトLG21」を、2009年に「明治ヨーグルトR-1」を発売し、どちらも現在のヨーグルト市場を牽引するブランドとなっております。
今般発売する本ブランドは、それらに続く第3弾として、明治の保有する数千種類の乳酸菌ライブラリーの中から、プリン体への可能性に着目して選び抜いたPA-3乳酸菌（Lactobacillus(ラクトバチルス) gasseri(ガセリ) PA-3株）を配合したヨーグルトです。
日頃プリン体を気にして生活している人をターゲットとした本ブランドの発売を通じ、ヨーグルトの新たな健康価値を提案することで、ヨーグルト市場の更なる活性化を図ってまいります。
＊明治HP 参考食品表示
栄養成分 112ml当り
-
明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
