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材料
- ブルガリア 濃くておいしいヨーグルト85ｇ
- 明治おいしい牛乳900ml
実験レポート
見た目は良く固まっていますが、一般的なヨーグルトと同程度の硬さです。食感はざらつきがあり、滑らかさに欠けます。まず酸味をしっかりと感じ、後からコクを感じます。
出来上がりは普通のヨーグルトに近い感じでした。
混ぜるのが不十分だったのかもしれませんが、食感にざらつきがあったのが個人的には残念でした。
味は酸味もコクもしっかりとあるタイプです。
濃くておいしいヨーグルトのバニラタイプもあるので、いつか作ってみたいと思います。
作り方
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レンジで消毒した容器にヨーグルトと牛乳を入れてよく混ぜます。
（消毒後の容器には、先に少量の牛乳を入れて少し容器を冷ましておくと失敗しにくくなります）
ギリシャスタイルのぎゅっと詰まったヨーグルトです。
かき混ぜてもなかなか溶けにくいです。スプーンの裏でつぶすようにして混ぜていきました。 -
ヨーグルティアで発酵。
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冷蔵庫で冷やして完成！
固まりました。
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商品紹介
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ブルガリア 濃くておいしいヨーグルト
乳原料を高濃度に仕込み、本場ブルガリアの乳酸菌で発酵させた、さわやかな風味のヨーグルト。濃厚な美味しさと滑らかな口どけが味わえます。
プレーンタイプは自分好みにアレンジできるとともに、様々な料理に活用することもできます。
＊明治HP参考食品表示
栄養成分 当り
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明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
