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タカナシプレーンヨーグルト×タカナシ北海道3.7牛乳酪農王国

かおりの実験室 ヨーグルト
 

今回は、タカナシ乳業（株）のプレーンヨーグルトを種にしてヨーグルトを作ってみたいと思います。

材料

  • タカナシプレーンヨーグルト100g
  • タカナシ北海道3.7牛乳1000ml

実験レポート

しっかりと固まりました。
酸味は少なく食べやすいです。

しっかり固まっていますがなめらかなくちどけです。

元のヨーグルトも酸味が少なく、同じような味になりました。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

  3. 出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やします。

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商品紹介

  • タカナシ北海道3.7牛乳

    酪農に理想的な環境を備えた北海道根釧地区。
    ここで生まれたコクのある風味豊かな成分無調整牛乳です。
    ※タカナシ乳業（株）HPより

    食品表示

    栄養成分 100ml当り

  • タカナシプレーンヨーグルト

    生きて腸まで届く「LGG®乳酸菌」とおなかにやさしい「ガラクトオリゴ糖」入りのカラダに嬉しいプレーンヨーグルトです。
    使用している乳原料は100％北海道産です。
    ※タカナシ乳業（株）HPより

    食品表示

    栄養成分 100g当り