【作り方：ヨーグルト・塩麹】　無脂肪ヨーグルトと塩麹のドレッシング編

こんにちは。
かおりの実験室へようこそ！

以前に作った無脂肪ヨーグルトがドレッシングに良さそうと自分で書いたので、試しに作ってみました♪

これも以前作った塩こうじと合わせ技で、レシピ本17ページに載っている塩こうじヨーグルトを作ってみます。

今回の実験内容 無脂肪ヨーグルトと塩こうじのドレッシング

①ヨーグルト　100g
②塩こうじ　小さじ2杯

実験開始

• 塩こうじとヨーグルトをよく混ぜ合わせれば完成です。

• ブロッコリーにかけてみました。

塩味が利いています。
ちょっと塩こうじが多かったかもしれません。

ヨーグルトが無脂肪なので、さっぱりしていて、フレンチドレッシングのような風味です。

もっと濃厚なヨーグルトで作ると、マヨネーズの代わりに使えるかもしれません。
今度チャレンジしてみたいと思います。



※「小岩井生乳ヨーグルト脂肪0×小岩井無脂肪牛乳編」はこちらから



※「塩こうじ編」はこちらから