【作り方：ヨーグルト】オハヨー　ブルーベリーのむヨーグルト×おいしい牛乳編

●オハヨー　ブルーベリーのむヨーグルト

みずみずしく爽やかなブルーベリーの味と香りがいきたドリンクヨーグルトです。素材のおいしさを逃さない加工方法で“フルーツのおいしさ”にこだわりました。生きて腸まで届き、おなかにやさしい『L-55乳酸菌』入りです。
＊オハヨー乳業株式会社HP参考

●実験開始

レンジで消毒した内容器においしい牛乳とオハヨー　ブルベリーのむヨーグルトを入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアスタート！

7時間後、分離していました。

原因は不明ですが、分離する場合、温度が高いとか時間が長いとかなのでしょうか。タニカさん教えてください！！

次回は十勝まろやかヨーグルトを種として手作りヨーグルトを作ってみたいと思います。

●オハヨーブルベリーのむヨーグルトの成分表

パッケージ裏面の表示
名称：はっ酵乳
無脂乳固形分：8.0%
乳脂肪分：0.3%
原材料名：生乳、乳製品、砂糖、ブルーベリー果肉・果汁、りんご果汁、果糖ぶどう糖液糖、アローニャ果汁、デキストリン、ラズベリー果汁、香料、安定剤（増粘多糖類）、酸味料、（原材料の一部にオレンジを含む）
内容量：190g

栄養成分（190g当たり）
・エネルギー：128kcal
・たんぱく質：5.9ｇ
・脂質：0.7ｇ
・炭水化物：24,5ｇ
・ナトリウム：80㎎
・カルシウム：183㎎