7
40

オイコス 加糖×森永のおいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト

2025年3月にリニューアルした「オイコス 加糖」を種に成分無調整牛乳を使用して試作を行いました。

材料

  • オイコス プレーン・加糖1個（123g）
  • 森永のおいしい牛乳1000ml

オイコス 加糖：酸味もクセもなく甘くしっかりと固まっているヨーグルト

実験レポート

やわらか目に固まりました。乳清はありませんでした。なめらかな食感で酸味は少なく、ミルク感のあるヨーグルトになりました。

作り方

  1. 消毒したガラス内容器（内容器）に牛乳を200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. 残りの牛乳を加えて混ぜます。

  3. ガラス内容器（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 温度40℃、タイマーを7時間に設定し、スタートボタンを押します。

  5. 固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

おすすめアイテム

  • ヨーグルティアS

    ヨーグルティアS

    ヨーグルティアを大幅に改良！設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。

    詳しくはこちら
  • 新型ヨーグルティアS（YS-02）

    新型ヨーグルティアS

    ヨーグルティアSがリニューアルしました。ワンカラ―でマットな質感のデザインに一新。

    詳しくはこちら
タニカ電器公式オンラインストア

商品紹介

  • オイコス プレーン・加糖

    ほどよい甘さで食べやすい。脂肪0とは思えないクリーミーで濃厚な食感。
    ※オイコスHPより

    食品表示

    栄養成分 1カップ（123g）当り

  • 森永のおいしい牛乳

    牛乳本来のコク、キレのあるのどごし。
    蒸気でやさしく殺菌するから牛乳本来のおいしさそのまま。
    おいしさへの自信があるから実現したストレートなネーミングの牛乳です。
    ※森永乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り