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材料
- マルサン 豆乳グルト100g
- スジャータ のむ大豆900ml
マルサン 豆乳グルト：しっかり固まっていて、酸味はない。豆乳の味と甘さを感じるヨーグルト。
実験レポート
しっかりきれいに固まりました。乳清はありませんでした。酸味はなく、豆乳の味はしっかり感じました。まったりして濃厚な豆乳ヨーグルトになりました。
作り方
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消毒したガラス内容器（内容器）に豆乳を200mlほど入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。
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残りの豆乳を加えて混ぜます。
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ガラス内容器（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ本体ふたをします。
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温度40℃、タイマーを7時間に設定し、スタートボタンを押します。
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出来上がったら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
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商品紹介
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マルサン 豆乳グルト
乳酸菌も植物由来にこだわり豆乳を発酵させた、コレステロール0、大豆イソフラボンも摂取できるプレーンタイプの豆乳ヨーグルトです。「お通じを改善する」機能性表示食品です。乳成分不使用なので、乳アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。※マルサンHPより
食品表示
栄養成分 120g当り
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スジャータ のむ大豆
大豆を丸ごと使用しているので、豆乳ではおからとして取り除かれ失われてしまう食物繊維など大豆に含まれる栄養素を余さず摂れます。※大豆の薄皮は取り除いてあります。濃厚な仕様で、たんぱく質は一般的な豆乳のおよそ1.6倍、しかも低糖質です。※スジャータHPより
食品表示
栄養成分 100ml当り
