6
60
材料
- 米麹100g
- 塩30g
- トマトジュース200ml
- カレーパウダー50g
- 玉ねぎ80g
- にんにく20g
- 生姜20g
実験レポート
米麹由来の甘みと旨みで、他の調味料がなくても味がしっかり決まります。カレー味なので、幅広くお料理に使えます。出来上がり後、ブレンダーにかけると滑らかな状態になります。※色やにおいが付きやすいのでガラス容器のご使用をお勧めします。
作り方
-
玉ねぎ、にんにく、生姜をそれぞれみじん切りにします。
-
消毒したガラス内容器（内容器）に材料をすべて入れて混ぜます。
-
ガラス内容器（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
-
温度60℃、タイマーを6時間に設定しスタートボタンを押します。
-
麹の芯がなくなっていたら出来上がりです。冷蔵庫で保存し、お早めににご使用ください。
