材料
- 米こうじ200g
- ホールトマト缶1缶(400g)
- 塩8g
実験レポート
麹の甘さの中に苦みを少し感じました。
消費期限:冷蔵庫で1週間程度
作り方
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消毒したガラス内容器にトマト缶の中身を全て入れ、ヨーグルトスプーンで潰します。
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他の材料を入れ、よく混ぜます。
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ガラス内容器に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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温度60℃、タイマーを6時間にセットしスタートボタンを押します。
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タイマーが切れたらブレンダーかミキサーでペースト状にします。