材料
- LKMヨーグルト100g（1個）
- 明治おいしい牛乳900ｍｌ
実験レポート
しっかり固まっています。乳清が少しあります。
酸味が少なく、トロっとしていてカスピ海ヨーグルトのようにかなり伸びがあります。
元のヨーグルトも酸味は少なく食べやすかったですが、乳脂肪分が0.4%と抑えてあったので、それよりも濃厚になったように感じました。
作り方
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レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）
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発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。
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出来上がったら冷蔵庫で冷やします。
おすすめアイテム
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ヨーグルティアS
ヨーグルティアを大幅に改良！設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。
商品紹介
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LKMヨーグルト
「ビフィズス菌LKM512」のここがすごい！
ビフィズス菌はどれも同じだと思っていませんか？ いいえ！同じビフィズス菌でも、いろいろな種類があります。
ヒトが一人ひとり違うように、ビフィズス菌も菌株によってその能力は異なります。
中には、胃酸に負けて生きて腸まで届かないものも存在します。
◎生存率がスゴイ！
生きて腸まで届くほとんどの乳酸菌やビフィズス菌が胃酸でダメージを受ける中、「LKM512」菌株は、ビフィズス菌の中でも特に高い生存率を誇り、生きたまま腸に到達。
大腸では元気に増えることがわかっているプロバイオティクスです。
また、体に良い善玉物質であるポリアミンが増える環境をつくります。
その研究成果は数多くの国際的な科学雑誌に掲載され、広く認められています。
◎増殖率がスゴイ！
おなかで増える「ビフィズス菌LKM512」は、ただ届くだけではなく、おなかで増えます！
※協同乳業(株)HPより
食品表示
栄養成分 100ｇ当り
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明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
