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ガセリ菌SP株ヨーグルトドリンクタイプ×雪印メグミルク牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト

今回は、ガセリ菌SP株ヨーグルトのドリンクタイプを種にしてヨーグルトを作ってみたいと思います。 牛乳も、ヨーグルトと同じメーカーのメグミルクにしてみました。

材料

  • ガセリ菌SP株ヨーグルトドリンクタイプ100g
  • 雪印メグミルク牛乳1000cc

実験レポート

しっかり固まっていました。
酸味があまり無く、コクもあり食べやすいです。

乳清はほとんどありませんでした。
口当たりはなめらかです。

ドリンクタイプでしたがきちんと出来上がってひと安心です。
個人的には、とても好きな味でした。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器にガセリSP株ヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度42℃、時間7時間にセットして、カモシコスタート。

  3. できあがったら冷蔵庫で冷やします。

おすすめアイテム

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商品紹介

  • 雪印メグミルク牛乳

    「おいしさキープ製法（特許第４０１５１３４号）」により、酸素と熱と光から守られた牛乳を毎日、おいしく、手軽にお飲みいただけます。
    ※おいしさキープ製法とは
    牛乳自体を低温(10℃以下)に保ったまま、何も加えずに、牛乳内の酸素を瞬間的に除去してから加熱殺菌することで、味の変化を抑えています。

    ※雪印メグミルクHPより

    食品表示

    栄養成分 当り

  • ガセリ菌SP株ヨーグルトドリンクタイプ

    ガセリ菌SP株は、多くの菌株のなかから選んだ、日本人由来の乳酸菌です。世界で初めて、生きて腸に届くだけでなく、長くとどまることが科学的に確認されています。（摂取後90日が経過しても4名の便からガセリ菌SP株が検出されました）

    小腸に主に存在するガセリ菌。大腸に住むビフィズス菌。
    ふたつの乳酸菌を含み、それぞれの特徴を生かして使い分ける。現代日本人のための新しいヨーグルトです。
    また、ガセリ菌SP株を摂取している間、便性（色、におい）にも改善が認められたという結果が出ました。
    ＊雪印メグミルク株式会社ＨＰより抜粋

    食品表示

    栄養成分 100ｇ当り