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材料
- 牧場の朝70g
- 明治おいしい牛乳900ml
実験レポート
口に入れると、おやつヨーグルトの風味とわりとしっかりした酸味を感じます。できあがったヨーグルトの酸味が強いのは意外でした。全体的にはあっさりした感じで、後から少しコクを感じます。
牧場の朝は価格もお手ごろで食べやすいハードタイプのヨーグルトなので私もよく食べていたヨーグルトでした♪
できあがったヨーグルトは酸味を感じやすく、牧場の朝とは違う味になりました。砂糖を入れて作ってみたら近い味が出来るでしょうか？
作り方
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レンジで消毒した容器にヨーグルトと牛乳を入れてよく混ぜます。
（消毒後の容器には、ヨーグルトより先に少量の牛乳入れて少し容器を冷ましておくと失敗しにくくなります）
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ハードタイプのヨーグルトは、牛乳に混ぜるときに溶けにくいです。よく混ぜていないと、できあがりのヨーグルトが固まりません。
＊あらかじめカップの中で混ぜてから牛乳に入れると混ぜやすいです。
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そして、ヨーグルティアで発酵。
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冷蔵庫で冷やして完成！
ハードタイプヨーグルトでしたが、上手にしっかりと固まりました。
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商品紹介
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牧場の朝
家族みんなのおやつヨーグルト。
2011年に発売25周年を迎えました。
飽きのこない自然感あふれるスタンダードな風味のヨーグルトです。
＊雪印メグミルク株式会社HPより食品表示
栄養成分 当り
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明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
