ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

食レポの記事一覧です

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】美酒「黒松仙醸どぶろく」宅飲みにもおすすめ☆アミノ酸やコウジ酸など、お肌に嬉しい成分がたっぷり‼️

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:ヨーグルト】乳酸菌ヘルベヨーグルト 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:甘酒】「森永甘酒粉末タイプ」トーストと「日東紅茶七穀麹入りの甘酒」トースト食べ比べ 編

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】名古屋栄「和ごはん とろろや」&「Aftenoom Tea TEAROOM」に行ってきました☆

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:味噌】昔から食べ継がれてきた「島原納豆みそ」ほっとする味わいです☆

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:甘酒】「森永の粉末甘酒」牛乳割と「日東紅茶の粉末甘酒」牛乳割の飲み比べ 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:甘酒】「森永の粉末甘酒」と「日東紅茶の粉末甘酒」の飲み比べ 編

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:納豆】高丸食品「国産中粒納豆」大豆の食感が絶妙で、しっかり噛んで味わいたくなる食感です(≧∇≦)

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:甘酒】「澤田酒造」さんの『秋の蔵祭り』と「みやもと糀店」さんの『黒麹甘酒』のご紹介(^○^)

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】愛知県名古屋市の東山公園駅のそばにオープンした「+Kombucha」をご紹介します♪

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】「素麺って発酵食だった?!」歴史が古い上に発酵食だったなんて、素麺について知りたくなりますよね〜!

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】イチビキ(株)の「糀あま酒」飲み比べ 編

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】愛知県日進市のカフェ『あんこ椿』。「麹」や天然の「酵母」を生かしたメニューと「昭和」のムード漂うお店です♬

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】ヤマク食品株式会社「蔵の甘酒」と株式会社宝来屋「冷やしあま酒」 編

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つれづれ

【食レポ:甘酒】筑波乳業㈱濃いアーモンドミルク×甘酒編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】イチビキ(株)の甘酒飲み比べ

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】株式会社寺田本家 米グルト編

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】「七勺日本酒・醸し肴Seven」どれをとっても丁寧に作られていて「美味しいーー(≧▽≦)」

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】フルッタフルッタ ココナッツグルト編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】(株)ふくれん 「のむ豆乳ヨーグルト」 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】かねこみそ(株)「甘酒」編

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その他

【食レポ】アサヒ飲料(株)「ヨーグルト&『カルピス』」編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】野村乳業株式会社「飲む、植物乳酸菌」編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】牛乳と楽しむカルピス編 vol.2

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】牛乳と楽しむカルピス編 vol.1

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】アサヒ飲料 「甘酒&カルピス」編

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】「三河赤鶏サラダチキン」黒胡椒がピリッとスパイシーで、三河赤鶏の弾力のある食感が食べ応えを感じます!!

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:納豆】「アボカド納豆」栄養価の高いアボカドと免疫機能の高い「すごい納豆 S-903」の最強コラボ!!お酒も進むおいしさ\(//∇//)\

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】発酵料理専門店「醸しメシかもし酒糀や」で「タニカブログ会」♪おいしい発酵ランチを頂きました(*≧∀≦*)

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:ヨーグルト】「ヨーグルトマジュー」グビグビ一気に飲み干してしまいました(^-^)v後味がさっぱりとしているのでこれなら毎日でも飲みたいっ(^ー^)

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:甘酒】「ホット豆乳きな粉甘酒」きな粉の香ばしさが最高(*≧∀≦*)甘酒との相乗効果で、腸内環境を効率良く整えるのに最適(^_^)v

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】「発酵食巡りの旅②~発酵居酒屋 5(はっこういざかや ご)」

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:甘酒】1月20日は「甘酒の日」寒さが厳しい大寒は、栄養価が高く身体を温める「甘酒」を飲んで元気に過ごしましょうp(^_^)q

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】「干し醤油納豆のお茶漬け」干し納豆の旨味と醤油の旨味が一体となっていて、一粒でパワーチャージできそうなくらいパンチが効いています!!

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:味噌】「85(ハチゴウ)の味噌で豚汁」食材からの旨味とブレンド味噌の旨味が相まって、美味しい豚汁が出来ました*\(^o^)/*

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】「発酵食巡りの旅①~東京都目黒区 85(ハチゴウ)」

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】秋田のご当地グルメ「いぶりがっこ」スモーキーな香りとカリカリっとした食感、大葉の風味がたまらないっ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】「かんずり」トウガラシの辛味、糀の旨味と深み、柚子の爽やな後味まで味わえる最高の発酵香辛料!!

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】「納豆ヨーグルト」納豆のにおいとネバネバが、ヨーグルトの酸味でさっぱり!!(*⁰▿⁰*)

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つれづれ

【食レポ:コンフィチュール】季節限定☆瀬戸内レモンのコンフィチュール

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

甘さの中にふわっと広がるしょうがのスパイシーさと、奥深い辛味が口に広がります(*≧∀≦*)正真正銘、大人の辛口ジンジャーエール!!

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】明星いまどき菌活らーめん ヨーグルトカレー味

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