ハルの発酵食日記へようこそ！
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食＆手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています！
料理のジャンルも様々！和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、２人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆
どこでも美味しい発酵食！
自然の中で食べる発酵食もまた格別！ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう！
かおりの実験室へようこそ！
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています！
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください！
発酵食試作の記事一覧です
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】カルピス甘酒編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】ポン菓子甘酒編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】THE GREEKヨーグルト 砂糖0×明治おいしい牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】THE GREEKヨーグルト プレーン×明治おいしい牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】トリプルアタック×森永おいしい牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】あせひらピュアドリンクヨーグルト×明治おいしい牛乳編
つれづれ
【作り方：サワークリーム】3種の粉末種菌からサワークリーム～発酵バター編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】Wの乳酸菌×明治おいしい牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】レトルトご飯甘酒編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】蒜山ジャージーヨーグルト×明治おいしい牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】至福のギリシャ×明治おいしい牛乳編
その他
【作り方：ヨーグルト】まきばの空×明治R-1ドリンクタイプ編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】北陸で生まれた プレーンヨーグルト×明治おいしい牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】たっぷり生乳ヨーグルト×明治おいしい牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】セブンプレミアムプレーンヨーグルト×明治おいしい牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】ヨーグルメイト×北海道根釧牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】成長期応援ヨーグルトセノビック×明治おいしい牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】グリークヨーグルトクレンマ×明治のおいしい牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】ヤクルトBF-1×トップバリュ北海道牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】ヤクルトW×まきばの空編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】ダノンBIO脂肪0砂糖不使用×トップバリュ無脂肪牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】大内山プレーンヨーグルト×大内山牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】鉄分が摂れる低脂肪×明治プロビオヨーグルトR-1低糖・低カロリードリンクタイプ編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】カラダ強くするヨーグルト×明治おいしい牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】カルシウムと鉄分の多いミルク×明治プロビオヨーグルトR-1ドリンクタイプ編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】小岩井iMUSE×明治おいしい牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】トップバリュプロバイオティクス プレーンヨーグルト×トップバリュ北海道牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】トップバリュプレーンヨーグルト×トップバリュ北海道牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100×よつ葉北海道根釧牛乳編
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【作り方：甘酒】いろいろ甘酒編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】だし生甘酒で「中華風冷やし茶漬け」編
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【作り方：甘酒】もちもち麦甘酒編
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【作り方：ヨーグルト】SoyΦ大豆のまるごとヨーグルト×キッコーマンおいしい無調整豆乳編
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【作り方：ヨーグルト】タカナシヨーグルト脂肪ゼロプラスドリンクタイプ×小岩井無脂肪牛乳編
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【作り方：ヨーグルト・甘酒】甘酒ヨーグルトアイス編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】ヨーグルトアイス編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】明治R-1砂糖0ゼロ×キッコーマンおいしい無調整豆乳編
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【作り方：ヨーグルト】明治R-1ドリンクタイプ×毎日骨太編
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【作り方：ヨーグルト】成城石井生乳100%ヨーグルト×トップバリュ北海道牛乳編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト・塩麹】 無脂肪ヨーグルトと塩麹のドレッシング編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】だし生甘酒
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
