ハルの発酵食日記へようこそ！
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食＆手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています！
料理のジャンルも様々！和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、２人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆
どこでも美味しい発酵食！
自然の中で食べる発酵食もまた格別！ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう！
かおりの実験室へようこそ！
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています！
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください！
甘酒の記事一覧です
つれづれ
【レシピ:甘酒】「甘酒入りブラウニー」甘酒のやさしい甘さとブラウンシュガーのコクが引き立つ、あっさりブラウニー☆
つれづれ
【レシピ：甘酒・醤油麹】「発酵恵方巻」後編～発酵調味料を使った具材で恵方巻作り～
つれづれ
【レシピ：甘酒・醤油麹】「発酵恵方巻」前編～発酵調味料を使った具材作り～
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ：甘酒】伊豆フェルメンテ お米の甘みだけで作った「純あま酒」 編
つれづれ
【レシピ：甘酒】発酵食おせちに挑戦！！「煮しめ」
つれづれ
【レシピ:甘酒】発酵食おせちに挑戦！！「きんとん」
つれづれ
【レシピ:甘酒】発酵食おせちに挑戦！！「田作り」
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】カゴメ トマトジュース甘酒編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ：甘酒】凍らせて食べる甘酒バー 編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【アレンジレシピ】発酵食品をちょい足しして、お気に入りの「お味噌汁」を探してみませんか？
つれづれ
【レシピ】「バターチキンカレー」バターのコク、トマトの酸味がたまりません！！美味しくて体にもうれしいカレー(^▽^)/
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：甘酒】「自家製簡単コチュジャン」夏になると無性に辛いものが食べたくなる方は是非作ってほしい(＾ｰ^)
つれづれ
【作り方：甘酒】「甘酒のはや作り」江戸時代の甘酒作りに挑戦！！
その他
【食レポ：甘酒】酒蔵のあまざけ「桃」編
つれづれ
【レシピ：甘酒】季節の和菓子第2弾☆「うぐいす餅」見た目と色で春を感じる和菓子に挑戦！！
つれづれ
【レシピ：甘酒】季節の和菓子第1弾☆「関西風桜餅」あっさりとした優しい甘さと桜の風味が口に広がります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：甘酒】ほんのりイチゴ香るクリーミーで甘酸っぱい「イチゴ豆乳甘酒」これは、美味しいーーーー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
つれづれ
【レシピ：甘酒】「ひなまつり」発酵食品を使った華やかなちらし寿司を作りました(≧∇≦)
つれづれ
【作り方：甘酒】新商品☆ナカコ将油「米こうじ」を使って甘酒作り♬
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ：甘酒】「森永甘酒粉末タイプ」トーストと「日東紅茶七穀麹入りの甘酒」トースト食べ比べ 編
つれづれ
【レシピ：甘酒】「恵方巻」発酵食品盛りだくさん！！具材にもこだわった7種の太巻きを作りました♬
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：甘酒】「黒麹甘酒」甘酸っぱーーーーい‼でも美味しいぃーーーーー‼
つれづれ
【レシピ：甘酒】「おせち料理②：伊達巻」玉子と魚の旨みと甘酒の優しい甘さが広がります(o^―^o)ﾆｺ
つれづれ
【レシピ：甘酒】「おせち料理①：甘酒入り紅白なます」米酢と甘酒に混ぜるだけ♪まろやかで食べやすい～(^▽^)/
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：甘酒・ヨーグルト・発酵バター】発酵食品づくし！！「さつまいもケーキ」さつまいもと甘酒の自然の甘さで美味しさをしっかり味わえます☆
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：甘酒・ヨーグルト味噌】「甘酒鍋 ヨーグルト味噌ダレ」今年のトレンド『発酵鍋』昆布のお出汁が広がる優しい味のお鍋です☆
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ：甘酒】「森永の粉末甘酒」牛乳割と「日東紅茶の粉末甘酒」牛乳割の飲み比べ 編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ：甘酒】「森永の粉末甘酒」と「日東紅茶の粉末甘酒」の飲み比べ 編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【食レポ：甘酒】「澤田酒造」さんの『秋の蔵祭り』と「みやもと糀店」さんの『黒麹甘酒』のご紹介(^○^)
つれづれ
【レシピ：甘酒】「杏仁蒸しパン」甘酒のやさしい甘さと、ふかふか食感がどこか懐かしい～(≧▽≦)
つれづれ
【レシピ】「甘酒あずきバー」健康効果の高い小豆と、夏バテ予防効果の甘酒が合わさった最強アイス！？
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】有機玄米フレーク甘酒 編
つれづれ
【レシピ：甘酒酵素】「経口補水液」甘酒で美味しく手軽に夏バテ予防！！
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】甘酒白玉団子編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：甘酒】「りんご甘酒」お子さんでも美味しく飲めて、疲労回復や食欲不振、熱中症対策にも効果的╰(*´︶`*)╯♡
お得情報
【お知らせ】「夏の甘酒フェスティバル」開催中☆
つれづれ
【レシピ：甘酒】「甘酒のブランマンジェ」ぷるぷる食感の冷たいスイーツ♡アーモンドと甘酒の風味が口に広がります(≧▽≦)
つれづれ
【レシピ：甘酒】「柏餅」甘酒効果！？甘さ控えめでモチモチの柏餅ができました(≧∇≦)
つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】「ストロベリーフラペチーノ」フレッシュなイチゴの香りにヨーグルトのコクと酸味が合わさって、さっぱりとした飲み心地♬
つれづれ
【作り方：甘酒】「小豆甘酒」砂糖不使用のあんこ！？米麹の優しい甘さと小豆のホクホク感が美味しい(^▽^)/
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
甘酒とヨーグルトで「ファスティングダイエット」に挑戦 vol.4
その他
