ハルの発酵食日記へようこそ！
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食＆手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています！
料理のジャンルも様々！和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、２人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆
どこでも美味しい発酵食！
自然の中で食べる発酵食もまた格別！ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう！
かおりの実験室へようこそ！
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています！
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください！
メープルシロップの記事一覧です
つれづれ
【レシピ：メープルシロップ】「キンカンの甘露煮」風邪を引きやすい季節の変わり目におすすめ♪
つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】「鬼まん風ヨーグルト蒸しパン」作りました！！
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ】「甘酢しょうが」「食べて良し、飲んで良し」の甘酢しょうが☆強い酸味が苦手な方にもおすすめです♫
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：メープルシロップ】「メープルバターのさつまいもスナック」メープルシロップの甘さとバターの塩気が絶妙(≧∀≦) 外はカリッと中はホクホク！！
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ】「生姜シロップ」ショウガオールの効果で、血行が良くなり身体がポカポカ(#^.^#)
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
料理やデザートなど幅広く使えるスーパーグレイン！栄養価が驚異的な「アマランサス」活用レシピ
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
優しいりんごの甘さとサクッとしたりんごの食感が手作り感満載のジャム！！チアシードのぷるぷる感が楽しい「りんごのチアシードジャム」
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
バター香るフレンチトーストと、メープルシロップの組み合わせは最強ᕦ(ò_óˇ)ᕤ「ナッツのメープルシロップ漬け」アレンジレシピ☆
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
「ハニーナッツ」をアレンジ！ウイスキーにもよくあう〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪「ナッツのメープルシロップ漬け」
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ:ドライフルーツ・メープルシロッップ】素材の旨味を引きたち、保存にも優れた「ドライフルーツとナッツのオイルコンフィ」
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】自家製甘酒でフレンチトースト編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】クリームチーズの濃厚さと爽やかなヨーグルト、果物の甘酸っぱさが一度に楽しめる(^_−)−☆女子会やちょっとしたパーティにもおすすめ☆「デザートフォンデュ」
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：メープルシロップ】メープルシロップの柔らかな甘みとバターのコクが「洋」風味に大変身！！手が止まらない美味しさ（≧∇≦）「洋風田作り」
つれづれ
【食レポ：コンフィチュール】新作入荷☆洋梨＆バニラ、洋梨＆白ワイン、りんご＆シナモンコンフィチュール
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：メープルシロップ】メープルシロップのコクとバターの風味で、スイートポテトの様な味に（≧∇≦）ちょっぴり洋風な「芋けんぴ」
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
メープルの甘い香りと優しい甘みが口いっぱいに広がります（≧∇≦）塩麹の効果でふっくらもちもち「メープルシロップ食パン」
つれづれ
手作り「フルーツグラノーラ」
つれづれ
夏にピッタリ☆さっぱり(^^♪「ヨーグルトアイス」
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
シャキシャキとした食感と、生姜やごまの香りがたまらな〜い（≧∇≦）「切り干し大根の生姜ごま酢」
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：味噌】噛みごたえのある食感と炒り豆の香ばしさ、甘辛みその旨味が止まらない美味しさ！！「大豆の甘辛味噌炒め」
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】食欲のないときにもピッタリ！もちもち食感で優しい味(#^.^#)「ヨーグルト蒸しパン」
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：カマンベールチーズ】発酵乳製品の健康効果を簡単・おいしく摂取♪「丸ごとカマンベールチーズ焼き」
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ:ヨーグルト】あま～い(＞人＜) でも懐かし～!!手作り「ヨーグルトキャラメル」
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：メープルシロップ】お菓子やパンだけじゃもったいない！めかじきの照り焼きにメープルシロップ使っちゃいました(^_^)v
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【レシピ：メープルシロップ】おつまみ!?スイーツ!?一度で二度楽しめる、「焼きカチョカヴァロのメープルシロップがけ」
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【レシピ：メープルシロップ】メープルシロップの香りと、ほんのりとした甘みが口に広がる♪「メープルシロップパン」
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【レシピ：メープルシロップ】アーモンドの風味とメープルシロップが絶妙にマッチ！「メープルシロップがけアーモンドミルク寒天」
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【食レポ：メープルシロップ】近日タニカより発売「メープルシロップ」♪
その驚きの美容・健康効果！
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