ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

ドライイーストの記事一覧です

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒・塩麹】ふっくらもちもち!!「塩麹と甘麹のちぎりパン」ほんのりとした甘さと優しい塩加減のバランスが絶妙(≧∀≦)

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そうちゃん4個ぺろり

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】お店のパンとは一味違う、家庭の素朴なロールパンです♫「ヨーグルトロールパン」作りました!

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せんちゃん裸

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】ヨーグルト効果でもっちもち♫塩麹効果でふっかふか♪
「チョコヨーグルトパン」

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そうちゃんピザにぱくつく

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:塩麹】時間をかけても食べたい美味しさです(≧∇≦)
「手づくり塩麹ピザ」

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せんちゃん食べる

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒】色々なパンに挑戦してみよう!第一弾は「甘酒パン」。

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そうちゃん食べる

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】飲むヨーグルトが
何と「ナン」に変身しました〜*\(^o^)/*

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肉まんあんまん塩麹そうちゃん

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【レシピ:塩麹】ふかふかジューシー♪「肉まん&あんまん」

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ヨーグルトベーグルせんちゃん

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】もっちもちふっくら「ヨーグルトベーグル」作ってみました!

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