ハルの発酵食日記へようこそ！
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食＆手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています！
料理のジャンルも様々！和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、２人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆
どこでも美味しい発酵食！
自然の中で食べる発酵食もまた格別！ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう！
かおりの実験室へようこそ！
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています！
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください！
ジャムの記事一覧です
つれづれ
【パーティーメニュー④：ヨーグルト】Xmasにおすすめ☆「ドームケーキ」作りました(^▽^)/
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つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】「ヨーグルトパフェ」忙しい朝や食欲がない時にもおすすめ☆
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発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
「桃ジャム」いまが旬の桃を使って、手作りジャムに挑戦p(^_^)q
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優しいりんごの甘さとサクッとしたりんごの食感が手作り感満載のジャム！！チアシードのぷるぷる感が楽しい「りんごのチアシードジャム」
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ヨーグルトとの相性抜群！梅の香りとゴロゴロっとした果肉の甘酸っぱさは、贅沢な大人のジャム☆「梅ジャム」
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シロップの甘さと、果肉を噛んだ時のほんのり残る甘酸っぱさ（≧∇≦）イチゴの食感が楽しめる「果肉ゴロッと手作りイチゴジャム」
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発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】甘酸っぱいヨーグルトが口の中でシュワシュワする感じ♪マシュマロで「ヨーグルトムース」
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