ハルの発酵食日記へようこそ！
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食＆手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています！
料理のジャンルも様々！和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、２人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆
どこでも美味しい発酵食！
自然の中で食べる発酵食もまた格別！ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう！
かおりの実験室へようこそ！
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています！
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください！
サラダチキンの記事一覧です
つれづれ
【レシピ：低温調理】「うま塩サラダチキン」ドレッシングひとつで簡単サラダチキン！！
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発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：サラダチキン】「サラダチキン冷やし塩ラーメン」冷たい塩ラーメンとの相性抜群(๑˃̵ᴗ˂̵)生野菜が苦手な子どもも美味しく食べれますね(^ ^)
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発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【食レポ】「三河赤鶏サラダチキン」黒胡椒がピリッとスパイシーで、三河赤鶏の弾力のある食感が食べ応えを感じます！！
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発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：塩麹】ダイエット特集☆「手作り塩麹サラダチキン」塩麹効果でパサつきがちな鶏むね肉がしっとりジューシーに(^_^)v
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【レシピ：低温調理】サラダチキン第３弾☆「梅しそチキン」チキンの柔らかさと、ほんのり酸っぱい感じがごはんに合う(^_^)v
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発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：低温調理】「サラダチキン」低温調理でしっとりジューシー(≧∀≦)ダイエットの神食材！！
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