ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

キムチの記事一覧です

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘麹】「自家製キムチ」なめ茸の旨味と甘糀の深みも加わり、旨辛で美味しい「自家製キムチ」に仕上がりました(^_^)v

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

納豆とキムチのW発酵パワーでスタミナUP!!ランチにおすすめ☆「豚キムチ納豆のスタミナプレート」

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鍋を食べるそうちゃん

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

鶏から出る極上のスープが、シャキシャキ野菜に絡み合って、めちゃめちゃ美味しい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆一度に3度楽しめる「タッハンマリ鍋」

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豆腐とキムチのナムル

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

「節水」「節電」「時短」メニュー(^_−)−☆超簡単「豆腐とキムチのナムル」&「冷たいトマトリゾット」

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炒めたプルコギとご飯をレタスで包んで完成

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:納豆】納豆・キムチの発酵コンビとプルコギの旨味がマッチして最強トリオに!!「プルコギ&納豆&キムチのレタス包みご飯」

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せんちゃん工作

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:納豆】お昼は簡単に、でも栄養もあるズボラ飯「キムチ納豆温泉卵のせ丼」!

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豚キムチ豆腐完成

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:キムチ】「発酵食品辞典」から。豚バラとキムチの最強コンビと、あっさり木綿豆腐の組み合わせは、栄養バランス的にも最高の組み合わせ‼︎

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