ハルの発酵食日記へようこそ！
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食＆手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています！
料理のジャンルも様々！和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、２人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆
どこでも美味しい発酵食！
自然の中で食べる発酵食もまた格別！ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう！
かおりの実験室へようこそ！
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています！
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください！
はちみつの記事一覧です
つれづれ
【レシピ:甘酒】発酵食おせちに挑戦！！「きんとん」
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ】「旨辛麻婆なす」甘辛な味付けはご飯がススム美味しさ(*≧∀≦*)
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ】韓国の辛味噌「自家製ヤンニョム」辛味と旨味、甘味が絶妙な万能アイテムです☆
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ】「酢牛乳」飲んだら分ると思いますが、あるドリンクにそっくりなのです‼
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】美味しくて体が喜ぶ「乾物ヨーグルト」なんともクセになる一品です(*≧∀≦*)
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】「スイカとヨーグルトのスムージー」ヨーグルトの爽やかな酸味、スイカのみずみずしい美味しさ全てが一度に味わえますよ～!
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】「炭酸ヨーグルト」腸にものすごーーーく良い発酵ドリンク‼️口当たりも爽やかなので、これからの季節に最適です(＾ｰ^)
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：塩こうじ】「塩こうじきな粉」きな粉のほっこりする味わいと、ほんのり優しい塩味が絶妙の一品です☆
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】「とんがりヨーグルトコーン」想像以上に美味しくて、思わず笑みがこぼれます(*≧∀≦*)
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】「きな粉とくるみの蒸しパン」きな粉の香ばしい香りがたまらない‼️優しい甘さの中に、きな粉の旨味とメープルシロップを感じます(o^―^o)ﾆｺ
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】「イチジクのヨーグルトケーキ」イチジクの優しい甘さと、ヨーグルトの爽やかな酸味が口の中でとろける〜(*´∇｀*)
その他
【レシピ：コンフィチュール】「桃のコンフィチュール」桃の優しい甘さが口に広がって、香りやゴロゴロっとした果肉も楽しめますよ♪
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】爽やかな酸味とほのかな甘みの中にブラックペッパーがアクセントの「ヨーグルトドレッシング」と栄養たっぷりの「黒ごまときな粉のヨーグルト」(＾ｰ^)
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：低温調理】「タンドリーサラダチキン」柔らかいっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))そして、めちゃめちゃジューシ〜〜(*´∀｀*)
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】「シフォンケーキサンド」甘いものが大好物な次男坊も大満足╰(*´︶`*)╯爽やかな酸味と甘さがこれまたクセになるヨーグルトクリーム‼️
つれづれ
【レシピ】ケーキ特集③☆「ブルーベリーのヨーグルトケーキ」焼きっぱなしのケーキがヨーグルトクリームで華やかに大変身！！
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【レシピ：ヨーグルト】鯖のヨーグルト漬け編
つれづれ
【低温調理】「サラダチキンスティック」に挑戦！！
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：味噌】「かぼちゃの豚バラ巻き 味噌マスタード和え」ぴりっと辛い粒マスタードとコクのある味噌が、より一層美味しく仕上げてくれました(^_^)v
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ】「酢トマト」厳しい暑さで夏バテ気味の方におすすめ☆「酢トマトとモッツァレラのマリネ」
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】ヨーグルトアイス編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ】「鶏モモ肉のハニーマスタード」パリパリの皮にハニーマスタードの甘辛の味が絡んで美味しい！！（≧∇≦）
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ】「手作り粒マスタード」意外と簡単♪ピリッとした辛味がクセになる発酵食品
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【レシピ：ヨーグルト】「フルーツヨーグルトキャンディー」簡単に作れて見た目もキレイ(^_^)v腸内環境にも最高のアイスキャンディー
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【レシピ：ヨーグルト】「大根おろしはちみつヨーグルト」簡単なのに美味しい(≧∀≦)便秘解消に効果が期待出来そう！！
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【レシピ：ヨーグルト】「フルーツたっぷりヨーグルトアイス」ヨーグルトとフルーツの栄養も取れて、しかも美味しい(^^)
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【パーティーメニュー：ヨーグルト】ちょっと手を加えるだけで見た目も華やかなオードブルに大変身！！「チーズアーモンドdeオードブル」
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【レシピ：ヨーグルト】フルーツの甘さとヨーグルトの酸味が合わさって、口の中に優しい甘さが広がります(o^^o)「ヨーグルトフルーツサンド」
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水菜の水々しさ、お芋のホクホク感、梨のシャリシャリした歯触り、カッテージチーズのクリーミー感が楽しい！！「秋サラダ」作りました(#^.^#)
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牛乳の自然な甘みと、レモンの爽やかな香りが口いっぱいに広がります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))手作りリコッタチーズでクロワッサンモーニング♬
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ヨーグルトとの相性抜群！梅の香りとゴロゴロっとした果肉の甘酸っぱさは、贅沢な大人のジャム☆「梅ジャム」
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アボカドの栄養価とヨーグルトの整腸効果で1日フルパワーに活躍できる事間違いナシ！！「はちみつアボカドヨーグルト」
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【レシピ：味噌】ピリッとした辛さの中にコクと旨味が凝縮！「自家製豆板醤」を使った「麻婆豆腐」☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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【レシピ：ヨーグルト】濃厚になったヨーグルトと、ホクホクのアップルシナモンの相性抜群（≧∇≦）おいしく免疫力UP!「焼きヨーグルトトースト」
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カリッと焼けたパン耳がラスクのようで美味しいっ（≧∇≦）パクパクっと食べれるモチモチ「パンdeピザ」
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噛むごとに豆からジュワーっと酢と豆の味が染み出てきて、クセになる食感と美味しさ（≧∇≦）「酢」と「大豆」のWパワーが期待できる「酢大豆」
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美味しい酢玉ねぎで健康生活を始めましょう(^з^)-☆「酢玉ねぎ」作り方編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
「フルーツビネガー」最終回！！「りんごビネガー」編
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ベジマイトのコクのある塩っ気と、チーズのまろやかさ、ハチミツの甘みが何とも言えないハーモニーを奏でました♫禁断の珍味料「ベジマイト」トースト
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りんごの甘酸っぱさ、濃厚なクリームチーズと甘〜〜〜いはちみつの組み合わせは最強！！！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪「りんごとクリームチーズのピザ」
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】「ホットヨーグルト」編
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