プルプルヨーグルト

手作りヨーグルトにゼラチンを混ぜた、プルプル食感のヨーグルトです。 甘めのヨーグルトで作れば、お子様のおやつにもおすすめ! コクがあって酸味が抑えられているので、食べやすいお味です♪

材料

  • お好みの手作りヨーグルト1000ml
  • ゼラチン(すぐ溶ける顆粒タイプ)10ℊ
  • お湯(80度以上)100ml

一言メモ

今回はR-1ヨーグルトを種として作ったヨーグルトを使用しました。
ゼラチンを良く溶かすことがコツです!

作り方

  1. 出来上がったヨーグルトを液状になるまで良く混ぜます。

    出来上がったヨーグルトを液状になるまで良く混ぜます。
  2. ゼラチンをお湯で溶かします。
    溶かしたゼラチンをヨーグルトに少しずつ混ぜていき、全体がよく混ざるようにかき混ぜます。

    ゼラチンをお湯で溶かします。
溶かしたゼラチンをヨーグルトに少しずつ混ぜていき、全体がよく混ざるようにかき混ぜます。
  3. 冷蔵庫で冷やして完成!

    冷蔵庫で冷やして完成!

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