かぼちゃのケーキ

かぼちゃ好きにはたまらない!サワークリームと発酵バターを使ったかぼちゃのケーキです。 ほのかに甘いかぼちゃの味がぎゅっと詰まって、濃厚な口当たりですよ♪

材料

  • かぼちゃのペースト300g
  • 砂糖70g
  • サワークリーム50g
  • 発酵バター40g
  • 2個
  • 小麦粉大さじ4

下準備

かぼちゃを軽くラップにくるみ電子レンジで柔らかくして、ペイスト状にします。
発酵バターは常温に戻しておきます。

一言メモ

今回お砂糖は少し控えめにしてあるので、お好みで増やしてください。
サワークリームは生クリーム、発酵バターは無塩バターでもOKです!
冷やすことにより、かぼちゃの甘味が引き立ちます♪

作り方

  1. 砂糖→卵→サワークリーム→発酵バター→小麦粉の順番にゆっくりと入れて良く混ぜます。

  2. 型に流しいれ、オーブンで余熱なし170度45分で焼きます(オーブンの温度や時間は様子を見て調整してください)

    型に流しいれ、オーブンで余熱なし170度45分で焼きます(オーブンの温度や時間は様子を見て調整してください)
  3. 荒熱を取ったら、冷蔵庫で冷やします。

  4. 出来上がり♫

    出来上がり♫

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