ハルの発酵食日記へようこそ！
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食＆手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています！
料理のジャンルも様々！和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、２人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆
どこでも美味しい発酵食！
自然の中で食べる発酵食もまた格別！ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう！
かおりの実験室へようこそ！
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています！
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください！
つれづれの記事一覧です
つれづれ
【パーティーメニュー②：醤油こうじ】「ローストキチン」に挑戦！！
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つれづれ
【パーティーメニュー①：チーズ酵素】「まるごとモッツァレラチーズのベーコン包み焼き」作りました♬
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つれづれ
【お知らせ】11/14（木）にNHKの『所さん！大変ですよ』の番組で「自家製ヨーグルト」「腸活」をキーワードとした番組が放映されます。
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お得情報
【お知らせ】チーズ酵素 販売開始！！
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つれづれ
【レシピ：チーズ酵素】「クリームチーズマフィン」チーズ酵素で作った自家製クリームチーズで、簡単スイーツ作り♡
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つれづれ
【作り方：チーズ酵素】モッツァレラチーズの作り方（後半）
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つれづれ
【作り方：チーズ酵素】モッツァレラチーズの作り方（前半）
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つれづれ
【レシピ：甘酒】「杏仁蒸しパン」甘酒のやさしい甘さと、ふかふか食感がどこか懐かしい～(≧▽≦)
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つれづれ
【レシピ】「甘酒あずきバー」健康効果の高い小豆と、夏バテ予防効果の甘酒が合わさった最強アイス！？
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お得情報
【お知らせ】「敬老の日」キャンペーン開催中！！
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つれづれ
【レシピ：甘酒酵素】「経口補水液」甘酒で美味しく手軽に夏バテ予防！！
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その他
【お知らせ】今年もやります！！第3回「夏休み自由研究」コンテスト
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つれづれ
【レシピ：テンパリング】「チョコフォンデュ」ヨーグルティアで楽しくチョコフォンデュ♬アイスのチョコ付け体験も！！
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つれづれ
【レシピ：チーズ】「升入り抹茶のとろけるチーズケーキ」 クリームチーズのコクと抹茶のほろ苦がたまらない～(≧▽≦)ほっと癒される大人スイーツ♡
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つれづれ
【レシピ】「野菜とウインナーのピクルス」ヨーグルティアで時短ピクルス☆短時間で味がしみ込んで美味しい(≧ڡ≦*)
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お得情報
【お知らせ】「夏の甘酒フェスティバル」開催中☆
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つれづれ
【レシピ：甘酒】「甘酒のブランマンジェ」ぷるぷる食感の冷たいスイーツ♡アーモンドと甘酒の風味が口に広がります(≧▽≦)
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つれづれ
【レシピ：甘酒】「柏餅」甘酒効果！？甘さ控えめでモチモチの柏餅ができました(≧∇≦)
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その他
【お知らせ】甘酒酵素 定期購入スタート！！
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つれづれ
【レシピ】「自家製グラノーラ」メープルシロップのあま～い香りとカリカリ食感がたまらない(≧∇≦)
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つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】「ストロベリーフラペチーノ」フレッシュなイチゴの香りにヨーグルトのコクと酸味が合わさって、さっぱりとした飲み心地♬
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つれづれ
【作り方：甘酒】「小豆甘酒」砂糖不使用のあんこ！？米麹の優しい甘さと小豆のホクホク感が美味しい(^▽^)/
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つれづれ
【レシピ：甘酒酵素】生姜甘酒・ゆず甘酒・レモン甘酒編
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つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】「レアチーズケーキ」桃の節句にちなんで春らしいスイーツを作ってみました♪
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つれづれ
【食レポ：甘酒】筑波乳業㈱濃いアーモンドミルク×甘酒編
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つれづれ
【レシピ：チーズ】クリームチーズのフローズンサンド
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つれづれ
【レシピ：甘酒】新商品「甘酒酵素」～スムージー編～
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つれづれ
【レシピ】「ボンボンショコラ」見た目も味も本格的なチョコレートに挑戦！！
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つれづれ
【レシピ：チーズ】「フロマージュ・ガトーショコラ」しっとり濃厚♡大人のガトーショコラ
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つれづれ
【作り方：甘酒】新商品「甘酒酵素」～基本編～
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つれづれ
【レシピ：甘酒】新商品「甘酒酵素」アレンジレシピ①
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つれづれ
【レシピ】「チョコレートケーキボウル」ヨーグルティアで簡単テンパリング♪プレゼントにもおすすめです！！
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つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】「黒豆入り豆乳ヨーグルト」おせちで残った黒豆活用法☆健康効果も期待できる！？和風豆乳ヨーグルト♪
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つれづれ
今年もよろしくお願いします！！
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つれづれ
今年も有難うございました！！
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お得情報
【お知らせ】新春キャンペーン開催中！！
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つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】「2色きんとん」豆乳ヨーグルトを使って、しっとりまろやかなきんとんができました♪
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つれづれ
【レシピ：低温調理】「照り焼きチキン」低温調理で中まで味がしみ込んで、お肉もしっとりやわらか～！
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つれづれ
【レシピ】ケーキ特集③☆「ブルーベリーのヨーグルトケーキ」焼きっぱなしのケーキがヨーグルトクリームで華やかに大変身！！
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つれづれ
【レシピ】ケーキ特集②☆「苺のロールヨーグルトケーキ」ふわふわのスポンジとさっぱりとしたヨーグルトムースの相性抜群！
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つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】ケーキ特集①☆「苺のミルフィーユ」パリパリのパイシートと苺の酸味、ヨーグルト入りクリームで後味さっぱり！
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つれづれ
【レシピ】「ナンプラー麹」を使って「ガパオライス」風に挑戦！
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