ハルの発酵食日記へようこそ！
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食＆手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています！
料理のジャンルも様々！和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、２人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆
どこでも美味しい発酵食！
自然の中で食べる発酵食もまた格別！ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう！
かおりの実験室へようこそ！
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています！
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください！
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【お知らせ】2020年Xmasキャンペーン開催中！！
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【お知らせ】冬季限定☆「ナカコ将油 蔵元直伝の手作り味噌セット」の予約受付が始まりました！！
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【お知らせ】甘酒酵素 送料無料キャンペーン開催中！！
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【お知らせ】TBS「がっちりマンデー！！」再放送をご覧ください♬
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【作り方：天然酵母】菌活のススメ⑤「天然酵母」種起こしからの天然酵母パン作りに挑戦！！
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【作り方：発酵バター】菌活のススメ③「発酵バター」サワークリームからの発酵バターに作りに挑戦！！
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【作り方：味噌】ナカコ将油 味噌作りセット「天地返し」編
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【お知らせ】「母の日キャンペーン」開催中☆
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【レシピ：甘酒】季節の和菓子第2弾☆「うぐいす餅」見た目と色で春を感じる和菓子に挑戦！！
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【お知らせ】2月19日（水）ぎふチャン「ぎふサテ ＳＫＥ４８の岐阜県だって地元ですっ！」で タニカ電器が紹介されます✨
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【お知らせ】昔ながらの手作り！「ナカコ米こうじ」販売ページ公開しました☆
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【お知らせ】2月16日（日）通販サイト「ショップチャンネル」放映決定☆ヨーグルティアＳが登場します！！
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【レシピ：バレンタイン特集②】「チョコポテチ」ポテチの甘しょっぱさとチョコレートの甘さが絶妙！！止まらないおいしさ(≧∇≦)
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【レシピ：醤油麹】「韓国風恵方巻」発酵食品盛りだくさん！！具材にもこだわった韓国風恵方巻を作りました♬
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【レシピ：甘酒】「恵方巻」発酵食品盛りだくさん！！具材にもこだわった7種の太巻きを作りました♬
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