ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

発酵食試作|かおりの発酵実験室の記事一覧です

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】よつ葉のむヨーグルト プレーン×よつ葉北海道根釧牛乳 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:甘酒】有機玄米フレーク甘酒 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】明治ブルガリアのむSimpleプレーン×明治おいしい牛乳 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】愛知県名古屋市の東山公園駅のそばにオープンした「+Kombucha」をご紹介します♪

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:ヨーグルト】水切り塩ヨーグルトオムレツ 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:甘酒】甘酒白玉団子編

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その他

【レシピ:ホエイ】ホエーフレンチトースト編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】水切り塩ヨーグルト 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】タカナシプレーンヨーグルト×タカナシ北海道3.7牛乳酪農王国 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】イチビキ(株)の「糀あま酒」飲み比べ 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:塩麹】塩麹比較(塩先入れVS塩後入れ)塩サバ編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:塩麹】塩麹比較(塩先入れVS後入れ)編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】飲む乳酸菌らくらく×明治おいしい牛乳 再チャレンジ編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】飲む乳酸菌らくらく×明治おいしい牛乳 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】ヤマク食品株式会社「蔵の甘酒」と株式会社宝来屋「冷やしあま酒」 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:ヨーグルト】ホワイトヨーグルトチョコ 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】水切りドライフルーツヨーグルト 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】毎日爽快ヨーグルト×森永おいしい牛乳 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】トップバリュアーモンドミルク(砂糖不使用)×ABCT種菌 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ】三五八漬け 編 vol.2

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:麹】三五八漬け 編 vol.1

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】濃厚4.4×ABCT種菌 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】イチビキ(株)の甘酒飲み比べ

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:甘酒】さつまいもできんとん甘酒 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】白バラヨーグルト生乳100×明治おいしい牛乳 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:ヨーグルト】大根のヨーグルトキムチ 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:ヨーグルト】白菜のヨーグルトキムチ 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:ヨーグルト】ヨーグルトからレアチーズケーキ 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:甘酒】アーモンドミルクでファスティングダイエットに挑戦!!

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:甘酒】甘酒アーモンドペースト 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】株式会社寺田本家 米グルト編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】小岩井 さわやか CaヨーグルトKW乳酸菌プラス×明治おいしい牛乳編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】フルッタフルッタ ココナッツグルト編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ】アーモンドヨーグルトケーキ

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】アーモンドミルクヨーグルト編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:ヨーグルト】ガトーヨーグルト 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】(株)ふくれん 「のむ豆乳ヨーグルト」 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】オハヨーぜいたく生乳ヨーグルト×明治おいしい牛乳 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】森永製菓(株)スパークリング甘酒 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】北軽井沢のむヨーグルト×明治おいしい牛乳 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:甘酒】みやここうじの発芽玄米こうじで甘酒 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:ヨーグルト】ヨーグルトおからケーキ 編

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