ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記の記事一覧です

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:ヨーグルト】雪印メグミルク「ビフィズス菌SP株 ヨーグルト」甘過ぎず酸味も少なめのクリーミーなヨーグルト☆

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【食レポ:ヨーグルト】”トマト嫌いの方は閲覧注意!!”のCMがインパクト大の「森永 おいしいトマトヨーグルト」

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【レシピ:甘麹】「甘麹で作る栗きんとん」栗のホクホクっとした食感と甘麹のほんのり優しい甘さが、口いっぱいに秋を感じます‼

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【食レポ:ヨーグルト】フジッコ「大豆で作ったヨーグルト」とろ〜りなめらかな一味違った味わいのヨーグルト☆

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【レシピ】「鶏からの甘酢ごまだれ」カリッカリの唐揚げに甘酢が染み込んで、冷めても美味しいですよ~\( ˆoˆ )/

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【レシピ】「スープグラタン」10分で出来る簡単料理‼濃厚な旨味が最高(*≧∀≦*)

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【アレンジレシピ】「クリームチーズといかの塩辛和え」ビールともワインとも合う洋風のおつまみに大変身♫

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【アレンジレシピ】発酵食品をちょい足しして、お気に入りの「お味噌汁」を探してみませんか?

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【食レポ】名古屋の金山にある「チーズと生はちみつ BeNe(ベーネ)」のご紹介です☆

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【作り方:ヨーグルト】よつ葉 のむヨーグルト×北海道根釧 よつ葉牛乳

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【食レポ】「よつ葉 のむヨーグルト」めちゃめちゃトロ〜〜っとしていて、美味しいぃーーーー(*≧∀≦*)

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【食レポ】meiji「素肌のミカタ」飲むだけで紫外線対策できるなんて嬉しいですよね‼

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【レシピ】「ピリ辛キュウリ漬け」もう、これだけでご飯が丼一杯いけそうです(^ー^)

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【レシピ】「ヤンニョムチキン」後引く危険な美味しさに病みつき間違いなしです!!

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【レシピ】韓国の辛味噌「自家製ヤンニョム」辛味と旨味、甘味が絶妙な万能アイテムです☆

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【レシピ】「酢牛乳」飲んだら分ると思いますが、あるドリンクにそっくりなのです‼

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【レシピ:ヨーグルト】美味しくて体が喜ぶ「乾物ヨーグルト」なんともクセになる一品です(*≧∀≦*)

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【レシピ:塩麹】だし塩こうじ「粋な旨だし塩」編

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【レシピ:ヨーグルト】Wの乳酸菌パワーも摂れちゃう優れもの!!「ヨーグルト味噌漬け」簡単に作れて、めちゃめちゃ美味しい(*゚▽゚*)

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【食レポ】不思議な食感にドキドキ♪「ねっとろ~りやめられない罪なヨーグルト」

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【レシピ:ヨーグルト】「ヨーグルトクッキーアイス」とっても簡単なのに美味しいひんやりスイーツです♫

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【食レポ】ギリシャヨーグルト「GREEK YOGRT」味は一言『濃厚っ!!』

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【レシピ:納豆】「高菜納豆パスタ」シンプルだけど素材の美味しさがしっかり味わえる大人な味わいです。

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【レシピ】色々な料理に使えて美味しい「自家製コチュジャンアレンジレシピ」をご紹介します☆

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【レシピ】「レモン胡椒」ほろ苦さが大人の味なんですよね~‼

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【レシピ:甘酒】「自家製簡単コチュジャン」夏になると無性に辛いものが食べたくなる方は是非作ってほしい(^ー^)

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【レシピ】「簡単発酵レモン」熱中症対策や夏バテ予防にもお役立てください(^ー^)

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世界一硬い発酵食品「鰹節」のご紹介☆

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【レシピ:ヨーグルト】「和風クレームダンジュ」ヨーグルトと、あんこの絶妙な組み合わせで、想像以上に美味しいんです(^ー^)

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【作り方:ヨーグルト】「電子レンジで簡単!水切りヨーグルト☆」思いついた時にあっという間に作れて簡単♬

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【作り方:ヨーグルト】「塩で簡単!水切りヨーグルト☆」水切りヨーグルトがたったの1時間で出来ちゃいますよー‼

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「Kellogg’sオールブラン」ヨーグルトと一緒に摂ると腸内環境を整えるのに効果が高いそうですよ(^ー^)

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【レシピ:チーズ】「ロッピーリゾット」一口食べると口いっぱいにチーズのミルキーさが広がります(*´∀`*)

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発酵食品「酢」で食中毒予防をしましょう!

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【レシピ:ヨーグルト】「スイカとヨーグルトのスムージー」ヨーグルトの爽やかな酸味、スイカのみずみずしい美味しさ全てが一度に味わえますよ~!

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【レシピ】「手作り おかかふりかけ」カリッカリになったおかかふりかけを、ホカホカご飯にのせて食べてみてください!!

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【レシピ】「アボカドのわさび漬け和え」まろやかでパンチの効いた絶品料理に仕上がりました(*≧∀≦*)

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【食レポ】「わさび漬け 封印」クリーミーな味わいとワサビ特有の鼻に抜けるツーーーーンとした辛味の刺激が堪らない(*≧∀≦*)

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【レシピ:塩麹】「カマンベールのアヒージョ」濃厚な旨味が混ざり合い、口の中が美味しさでパニック状態ですよ〜(*≧∀≦*)

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【レシピ:ヨーグルト】ゴクゴク飲めて、とーーーっても美味しい「自家製飲むヨーグルト」

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【レシピ】「かつお節で旨味たっぷりから揚げ」ビールにも良く合いますよーーーー(*≧∀≦*)

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【レシピ】「じゃばらキュウリのピリ辛漬け」ピリッとした豆板醤の辛さとネギ油の美味しさに驚く事間違いなしですd(^_^o)

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