ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記の記事一覧です

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:だし塩こうじ】「だし塩こうじから揚げ」驚くほどお肉が柔らかくなりますよ〜(*´∀`*)

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:だし塩こうじ】「春キャベツのだし塩こうじ和え」旬の野菜と発酵食品を取り入れて元気に春を迎えましょう(^ー^)

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:醤油麹】「発酵サバ飯」サバ好きには堪らなぬ旨さ(≧∇≦)もう他のおかずはいらなーーーーいっ‼️

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ】「大根の葉と厚揚げの醤油炒め」かつお節の旨味も加わって、最強のおつまみが完成しました✌︎(‘ω’)✌︎

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】腸が喜ぶ「切り干し大根ヨーグルト」腸内環境を整え免疫力を高めるのに最高の組み合わせなんです‼️

1

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:だし塩こうじ】「だし塩こうじのたまご雑炊」さぁ、麹の力で免疫力を上げていきましょう⤴︎⤴︎⤴︎

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:だし塩こうじ】「鶏つくねの照り焼き丼」しっとりふっくら柔らか〜(*´∀`*)

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】「とんがりヨーグルトコーン」想像以上に美味しくて、思わず笑みがこぼれます(*≧∀≦*)

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:塩麹】ナカコ米こうじで「だし塩こうじ」口いっぱいにお出汁の香りが広がり旨味たっぷりの塩味があふれてきました(≧∇≦)

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒】ほんのりイチゴ香るクリーミーで甘酸っぱい「イチゴ豆乳甘酒」これは、美味しいーーーー(((o(*゚▽゚*)o)))

1

その他

たくさんのご注文ありがとうございます!!ショップチャンネル「24時間 家電祭り」を振り返ります♬

36

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ】バレンタインに「手作り板チョコケーキ」♡調理時間約30分‼️ 思い立ったらすぐ出来る╰(*´︶`*)╯♡

10

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】「きな粉とくるみの蒸しパン」きな粉の香ばしい香りがたまらない‼️優しい甘さの中に、きな粉の旨味とメープルシロップを感じます(o^―^o)ニコ

21

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒】「黒麹甘酒」甘酸っぱーーーーい‼でも美味しいぃーーーーー‼

17

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:醤油麹】「昆布しょうゆ麹」昆布を入れて旨味も増し⤴︎増し⤴︎香ばしい香りが立つのでオススメですよ♪

18

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ】名古屋栄「和ごはん とろろや」&「Aftenoom Tea TEAROOM」に行ってきました☆

9

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:くるみ味噌】「豆腐のくるみ味噌田楽」甘辛味噌の香ばしさが、淡白な豆腐に良く合って美味しいーーー(*≧∀≦*)

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ】Xmasに「まつぼっくりチョコケーキ」作っても楽しい!食べても美味しい!簡単で美味しいですよ~(^з^)-☆

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:メープルシロップ】「メープルバターナッツ」甘さとほんのり塩加減が絶妙!美味しさが次々と口の中で弾けます(≧∇≦)

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:味噌】「くるみ味噌」普通の味噌が旨味もコクもUP⤴想像以上の美味しさにビックリ!!

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:チーズ】「チーズ煎餅」うま味がぎゅっと濃縮‼珈琲のおともや宅飲みで出したら、喜ばれること間違いなし‼️

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:チーズ・納豆】「チーズ納豆パスタ」和風テイストから洋風味テイストへと大変身‼️想定外の美味しさです(≧∇≦)

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【お店紹介】大須にある回転火鍋専門店「NANI」とフローズンヨーグルト専門店「SWEET GRAMS」のご紹介です☆

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:味噌】昔から食べ継がれてきた「島原納豆みそ」ほっとする味わいです☆

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【お店紹介】西尾市幡豆郡の「Pizzeria OCEAN」と西尾市吉良町の「サントルチオ」のご紹介です☆

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:チーズ酵素】チーズ酵素で「モッツァレラチーズ作り」<後編>

10

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:チーズ酵素】チーズ酵素で作る「モッツァレラチーズ」<前編>

22

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【チーズ酵素】チーズ酵素で作る「モッツァレラチーズ」<準備編>

12

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:米味噌】「豆腐の味噌漬け」淡白な豆腐に濃厚な甘味噌ダレが染み込んだ、お酒のおともに最高の一品☆

7

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:塩麹】「さつまいもご飯」旬の今こそ作って頂きたい料理です。ふっくらホクホクが美味しいですよ(^ー^)

9

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ】「チョコパイ」濃厚なチョコの美味しさとパイの食感がサイコーーー(*≧∀≦*)

9

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒・ヨーグルト・発酵バター】発酵食品づくし!!「さつまいもケーキ」さつまいもと甘酒の自然の甘さで美味しさをしっかり味わえます☆

13

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:発酵バター】「じゃがアリゴ」簡単なのでお子さんと一緒に作ると、楽しみながら美味しく食べれますよ☆

15

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒・ヨーグルト味噌】「甘酒鍋 ヨーグルト味噌ダレ」今年のトレンド『発酵鍋』昆布のお出汁が広がる優しい味のお鍋です☆

14

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:塩麹】「塩麹の焼きシュウマイ」たこ焼きプレートを使って、手軽に美味しいく召し上がれ〜(^ー^)

13

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:納豆】高丸食品「国産中粒納豆」大豆の食感が絶妙で、しっかり噛んで味わいたくなる食感です(≧∇≦)

13

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:塩麹】「鶏むね肉の油淋鶏」いつも食べているむね肉とは思えない程のジューシーさと柔らかさ(≧∇≦)

11

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:甘酒】「澤田酒造」さんの『秋の蔵祭り』と「みやもと糀店」さんの『黒麹甘酒』のご紹介(^○^)

4

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【作り方】危険な美味しさの「味玉」黄身までしっかりと味が染みていて、ねっとり濃厚な味がこれまた堪らなーーーい(^ ^)

1

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:塩麹】「べったら漬け」何⁉️この歯応えっ‼️大根の辛味とさっぱりした味で、甘過ぎなくて美味しい(*≧∀≦*)

1

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【作り方:塩麹】長崎県対馬産の「浜御塩(はまみしお)」で塩麹☆食材がマジックの様に美味しくなっちゃうからあら不思議(^-^)v

1

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】「簡単ベイクドヨーグルトケーキ」たった4つの材料と1分半のレンチンで出来ちゃうなんて、まるでマジックーーー(*⁰▿⁰*)

1
1 2 3 4 5 15