ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

甘酒の記事一覧です

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒・ヨーグルト・発酵バター】発酵食品づくし!!「さつまいもケーキ」さつまいもと甘酒の自然の甘さで美味しさをしっかり味わえます☆

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒・ヨーグルト味噌】「甘酒鍋 ヨーグルト味噌ダレ」今年のトレンド『発酵鍋』昆布のお出汁が広がる優しい味のお鍋です☆

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:甘酒】「森永の粉末甘酒」牛乳割と「日東紅茶の粉末甘酒」牛乳割の飲み比べ 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:甘酒】「森永の粉末甘酒」と「日東紅茶の粉末甘酒」の飲み比べ 編

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:甘酒】「澤田酒造」さんの『秋の蔵祭り』と「みやもと糀店」さんの『黒麹甘酒』のご紹介(^○^)

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つれづれ

【レシピ:甘酒】「杏仁蒸しパン」甘酒のやさしい甘さと、ふかふか食感がどこか懐かしい~(≧▽≦)

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つれづれ

【レシピ】「甘酒あずきバー」健康効果の高い小豆と、夏バテ予防効果の甘酒が合わさった最強アイス!?

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【作り方:甘糀】「甘酒氷」甘酒好きには堪らない一品(*⁰▿⁰*)噛む度にプチプチっと糀が弾ける食感も最高‼️

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:甘酒】有機玄米フレーク甘酒 編

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つれづれ

【レシピ:甘酒酵素】「経口補水液」甘酒で美味しく手軽に夏バテ予防!!

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:甘酒】甘酒白玉団子編

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒】「りんご甘酒」お子さんでも美味しく飲めて、疲労回復や食欲不振、熱中症対策にも効果的╰(*´︶`*)╯♡

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】イチビキ(株)の「糀あま酒」飲み比べ 編

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つれづれ

【レシピ:甘酒】「甘酒のブランマンジェ」ぷるぷる食感の冷たいスイーツ♡アーモンドと甘酒の風味が口に広がります(≧▽≦)

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つれづれ

【レシピ:甘酒】「柏餅」甘酒効果!?甘さ控えめでモチモチの柏餅ができました(≧∇≦)

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つれづれ

【レシピ:ヨーグルト】「ストロベリーフラペチーノ」フレッシュなイチゴの香りにヨーグルトのコクと酸味が合わさって、さっぱりとした飲み心地♬

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】ヤマク食品株式会社「蔵の甘酒」と株式会社宝来屋「冷やしあま酒」 編

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つれづれ

【作り方:甘酒】「小豆甘酒」砂糖不使用のあんこ!?米麹の優しい甘さと小豆のホクホク感が美味しい(^▽^)/

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その他

甘酒とヨーグルトで「ファスティングダイエット」に挑戦 vol.3

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つれづれ

【レシピ:甘酒酵素】生姜甘酒・ゆず甘酒・レモン甘酒編

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

甘酒とヨーグルトで「ファスティングダイエット」に挑戦 vol.2

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【作り方:甘酒・ヨーグルト】甘酒とヨーグルトで「ファスティングダイエット」に挑戦 vol.1

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つれづれ

【食レポ:甘酒】筑波乳業㈱濃いアーモンドミルク×甘酒編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】イチビキ(株)の甘酒飲み比べ

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つれづれ

【レシピ:甘酒】新商品「甘酒酵素」~スムージー編~

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:甘酒】さつまいもできんとん甘酒 編

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つれづれ

【作り方:甘酒】新商品「甘酒酵素」~基本編~

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つれづれ

【レシピ:甘酒】新商品「甘酒酵素」アレンジレシピ①

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:甘酒】アーモンドミルクでファスティングダイエットに挑戦!!

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:甘酒】甘酒アーモンドペースト 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】株式会社寺田本家 米グルト編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:甘酒】甘酒だし巻 編

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘麹】「粉麹」を使った「甘麹」編☆いつもより甘みを感じて美味し〜い(≧∇≦)

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】森永製菓(株)スパークリング甘酒 編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:甘酒】みやここうじの発芽玄米こうじで甘酒 編

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つれづれ

【レシピ:甘酒】「スイートポテト」美味しいだけじゃない!!食物繊維やビタミンC、B群豊富なさつまいもの簡単スイーツ

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】かねこみそ(株)「甘酒」編

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:甘酒】「やさかのこうじ」で甘酒編

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つれづれ

【レシピ:甘酒】甘酒パン耳プディング

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つれづれ

【レシピ:甘酒】日本最古のまんじゅう!?「酒まんじゅう」作りに挑戦!!

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つれづれ

【レシピ:甘酒】アーモンドミルクキャラメル~失敗編~

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】牛乳と楽しむカルピス編 vol.1

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