ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

甘酒の記事一覧です

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】 丹波酒蔵「甘酒ヨーグルト」 編

7

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【レシピ:ヨーグルト】ひなまつり特集③「甘酒のアフォガート」甘酒とクリーミーなバニラアイスが溶けあうおいしさ(≧∇≦)

4

つれづれ

【レシピ:甘酒】ひなまつり特集②「ひし餅」甘さ控えめでモチモチ食感♪見た目も味も楽しめます(^▽^)/

4

つれづれ

【レシピ:甘酒・塩麹】ひな祭り特集①「ちらし寿司」発酵調味料で炒り玉子と酢れんこんに挑戦!!

0

つれづれ

【レシピ:甘酒】「甘酒入りブラウニー」甘酒のやさしい甘さとブラウンシュガーのコクが引き立つ、あっさりブラウニー☆

5

つれづれ

【レシピ:甘酒・醤油麹】「発酵恵方巻」前編~発酵調味料を使った具材作り~

8

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ】「発酵手巻き寿司」優しい味付けなのでいくらでも食べれちゃう(≧▽≦)

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:米麹】「発酵あんこ」砂糖不使用!!麹の力でほっこりする優しい甘さ(*´∀`*)

2

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:甘酒】伊豆フェルメンテ お米の甘みだけで作った「純あま酒」 編

7

つれづれ

【レシピ:甘酒】発酵食おせちに挑戦!!「煮しめ」

0

つれづれ

【レシピ:甘酒】発酵食おせちに挑戦!!「きんとん」

0

つれづれ

【レシピ:甘酒】発酵食おせちに挑戦!!「田作り」

0

つれづれ

【レシピ:塩麹】発酵食おせちに挑戦!!「たたきごぼう」

0

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:甘酒】カゴメ トマトジュース甘酒編

16

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘麹】「甘麹で作る栗きんとん」栗のホクホクっとした食感と甘麹のほんのり優しい甘さが、口いっぱいに秋を感じます‼

0

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:甘酒】凍らせて食べる甘酒バー 編

5

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【アレンジレシピ】発酵食品をちょい足しして、お気に入りの「お味噌汁」を探してみませんか?

0

つれづれ

【作り方:甘酒】「甘酒のはや作り」江戸時代の甘酒作りに挑戦!!

6

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】キリン「からだ想い とまと甘酒」編 

4

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:甘酒】森永の「やさしい米麹甘酒」シリーズ飲み比べ 編

0

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:甘酒】甘酒酵素で甘酒づくり 編

0

つれづれ

【レシピ:甘酒酵素】「スイカと甘酒のスムージー」甘酒酵素で作る簡単スムージー♬

0

その他

【食レポ:甘酒】酒蔵のあまざけ「桃」編

6

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘こうじ】「甘こうじラスク」砂糖不使用!!サクサクっとした食感と、甘こうじの優しい甘さが美味しい一品☆

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【作り方:甘こうじ】「スーパー豆乳甘こうじ」出来立てはまるでプリンの様な美味しさ〜(*´∀`*)これは衝撃的な美味しさです‼

37

つれづれ

【レシピ:甘酒】季節の和菓子第2弾☆「うぐいす餅」見た目と色で春を感じる和菓子に挑戦!!

7

つれづれ

【レシピ:甘酒】季節の和菓子第1弾☆「関西風桜餅」あっさりとした優しい甘さと桜の風味が口に広がります(((o(*゚▽゚*)o)))

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒】ほんのりイチゴ香るクリーミーで甘酸っぱい「イチゴ豆乳甘酒」これは、美味しいーーーー(((o(*゚▽゚*)o)))

1

つれづれ

【レシピ:甘酒】「ひなまつり」発酵食品を使った華やかなちらし寿司を作りました(≧∇≦)

10

つれづれ

【作り方:甘酒】新商品☆ナカコ将油「米こうじ」を使って甘酒作り♬

0

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:甘酒】「森永甘酒粉末タイプ」トーストと「日東紅茶七穀麹入りの甘酒」トースト食べ比べ 編

10

つれづれ

【レシピ:甘酒】「恵方巻」発酵食品盛りだくさん!!具材にもこだわった7種の太巻きを作りました♬

16

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒】「黒麹甘酒」甘酸っぱーーーーい‼でも美味しいぃーーーーー‼

17

つれづれ

【レシピ:甘酒】「おせち料理②:伊達巻」玉子と魚の旨みと甘酒の優しい甘さが広がります(o^―^o)ニコ

1

つれづれ

【レシピ:甘酒】「おせち料理①:甘酒入り紅白なます」米酢と甘酒に混ぜるだけ♪まろやかで食べやすい~(^▽^)/

0

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒・ヨーグルト・発酵バター】発酵食品づくし!!「さつまいもケーキ」さつまいもと甘酒の自然の甘さで美味しさをしっかり味わえます☆

13

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒・ヨーグルト味噌】「甘酒鍋 ヨーグルト味噌ダレ」今年のトレンド『発酵鍋』昆布のお出汁が広がる優しい味のお鍋です☆

14

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:甘酒】「森永の粉末甘酒」牛乳割と「日東紅茶の粉末甘酒」牛乳割の飲み比べ 編

0

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:甘酒】「森永の粉末甘酒」と「日東紅茶の粉末甘酒」の飲み比べ 編

10

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:甘酒】「澤田酒造」さんの『秋の蔵祭り』と「みやもと糀店」さんの『黒麹甘酒』のご紹介(^○^)

4

つれづれ

【レシピ:甘酒】「杏仁蒸しパン」甘酒のやさしい甘さと、ふかふか食感がどこか懐かしい~(≧▽≦)

22

つれづれ

【レシピ】「甘酒あずきバー」健康効果の高い小豆と、夏バテ予防効果の甘酒が合わさった最強アイス!?

17
1 2 3 4 5