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材料 （マフィンカップ10～12個分）
- 卵2個
- 砂糖60ｇ
- ヨーグルト100ｇ
- ホットケーキミックス200ｇ
- サラダ油50ｇ
- ブルーベリー適量
- チョコレート適量
下準備
オーブンは160℃に予熱します。
ホットケーキミックスはふるっておきます。
一言メモ
チョコレート入りは、少し温めて食べるのがおすすめです♪
※今回の材料では、マフィンカップ10～12個分が作れます。
作り方
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ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまでよく混ぜます。
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ヨーグルト、サラダ油を加えよく混ぜます。
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ふるっておいたホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜます。
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生地をマフィンカップの6～7分目まで入れ、上にブルーベリーやチョコレートをのせます。
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160℃に温めておいたオーブンで20分程度焼いたら完成です♫
