ヨーグルト
更新日 2019/01/18

【レシピ:ヨーグルト】「黒豆入り豆乳ヨーグルト」おせちで残った黒豆活用法☆健康効果も期待できる!?和風豆乳ヨーグルト♪

皆さんこんにちは、営業部の久田です

お正月も終わり、お祝いモードもひと休み…
ふと気が付くと、お正月のお餅やおせちの残りが冷蔵庫にΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン

でも捨ててしまうのはもったいない!!

ということで、おせちで残りがちな「黒豆」をトッピングした「和風豆乳ヨーグルト」をご紹介します!


作り方はとっても簡単♪

豆乳ヨーグルトに、黒豆やきな粉、抹茶などの和風トッピングをのせるだけ!
きな粉 抹茶
黒豆の黒い色はポリフェノールの一種「アントシアニン」という色素

アントシアニンは肥満予防、疲れ目予防、動脈硬化の抑制、がんや糖尿病の予防などに効果があるといわれています

黒豆とヨーグルトのW健康効果で、体にいいこと間違いなし!!
残り物の黒豆が見事に活用されました✨

豆乳ヨーグルトが苦手な方は、普通のヨーグルトでもOK!

他にもゆで小豆や栗の甘露煮など、お正月に残りがちな食材をトッピングしても美味しそうですね♪

冷蔵庫で黒豆を見かけたら、ぜひお試しください

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