ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

2019年の記事一覧です

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甘酒とヨーグルトで「ファスティングダイエット」に挑戦 vol.2

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【食レポ】イチビキ(株)の甘酒飲み比べ

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【レシピ:甘酒】新商品「甘酒酵素」~スムージー編~

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【作り方:ヨーグルト】白バラヨーグルト生乳100×明治おいしい牛乳 編

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【レシピ】「ボンボンショコラ」見た目も味も本格的なチョコレートに挑戦!!

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【レシピ:ヨーグルト】大根のヨーグルトキムチ 編

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【レシピ:ヨーグルト】白菜のヨーグルトキムチ 編

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【作り方:甘酒】新商品「甘酒酵素」~基本編~

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【レシピ:粉麹】STAUBと粉こうじ効果で短時間で柔らかくて旨味たっぷり~!!「煮込みスペアリブ」が完成しました(^^)v

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【レシピ:甘酒】新商品「甘酒酵素」アレンジレシピ①

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【レシピ】「チョコレートケーキボウル」ヨーグルティアで簡単テンパリング♪プレゼントにもおすすめです!!

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【レシピ:ヨーグルト】「黒豆入り豆乳ヨーグルト」おせちで残った黒豆活用法☆健康効果も期待できる!?和風豆乳ヨーグルト♪

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【レシピ:甘酒】アーモンドミルクでファスティングダイエットに挑戦!!

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【レシピ:醤油麹】「醤油麹チャーシュー」麹の効果でお肉がとっても柔らかいっ‼️味も染み込んで子どもでも簡単に嚙み切れる柔らかさ(^з^)-☆

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【レシピ:醤油麹】「粉麹」を使った「醤油麹」編 ☆できた醤油麹で豚バラブロックを漬け込んでみました(^_-)

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つれづれ

今年もよろしくお願いします!!

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