発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2018/12/11

【塩麹】発酵&肉キャンプ!!vol.3「キャンプカレー」&「アヒージョ」飲んで食べて笑って語った、楽しいキャンプとなりました( ^ω^ )

キャンプといえば、やっぱりカレーですよね(^ ^)

今回は、子供達に材料選びから調理まで全てを任せて作ってもらいました(^_-)

好きな具材を一人1品持ってくる様お願いしたので、どんな具材が入っているかは、食べてからのお楽しみ(^ ^)

そして、ご飯は昔ながらの羽釜を使って、炊いて貰いました(^^)
羽釜を火にかける

子供達が一生懸命火の番をしてくれています!!

火の番をする子供達
はじめちょろちょろ中ぱっぱ♫

子ども13人で協力して作っていますが、やっぱり女の子は手際がいいですね~(^^)
調理をする子供達
おっ!うちの長男坊もちゃんとやってるな~!!と感心したのも束の間、親友のこうちゃんと野菜クズで遊んでました(~_~;)

いますよね~、調理実習の時にこういう男子(^^;
こうちゃんとそうちゃん

日も暮れはじめた頃、ようやく子どもたちのカレーが出来上がりましたー*\(^o^)/*

寸胴鍋で作ったカレー、約20人前!!
給食みたい(^^)
出来上がったカレー

そして、ご飯もこの通り!!
とっても美味しく炊きあがりました(^^)v
炊きあがったご飯

羽釜で炊いたご飯って最高ーーー(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

あまりの美味しさに、ついつい大人もお代わりして食べちゃいました(≧∀≦)
カレーを食べてるそうちゃん

子供たちも大満足(^ω^)
ここぞとばかりに、長男は3杯もお代わりしてましたε-(´∀`; )

最後は、こちらも定番のアヒージョ☆

今回は仲間が持ってきてくれた「ほうろく菜種油」を使った贅沢アヒージョ!!
ほうろく菜種油

ほうろく屋の菜種油は国産の菜種100%で作られたこだわりの油です。

そのこだわりの菜種油に、自家製の塩麹で味付けしたアヒージョは、菜種油の甘い香りと塩麹の優しい塩加減が絶妙で、それだけでもうバケットを浸して食べたいくらいの美味しさ!!

アヒージョに塩麹を入れる

ガーリック、エビ、ホタテ、マッシュルームなどなど、何を入れても数段美味しくなるので、バケットが何本あっても足りないくらい(^^)

バケットにアヒージョの具材を乗せる

個人的には、塩麹が鍋のフチに浮いて香ばしくなった所をバケットに付けて食べるのが好きです(*^^*)

あ~、贅沢(*´꒳`*)

こんな感じで、大人も子どもも思い思いの時間を過ごし、飲んで食べて笑って語った、楽しいキャンプとなりました( ^ω^ )

だからキャンプって好きなんだよね~´∀`)
そうちゃんとお友達

心も体もリフレッシュ出来ました(^^)v

さぁ、明日からまた頑張るぞ~\\٩( 'ω' )و //

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