ハルの発酵食日記へようこそ！
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食＆手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています！
料理のジャンルも様々！和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、２人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆
どこでも美味しい発酵食！
自然の中で食べる発酵食もまた格別！ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう！
かおりの実験室へようこそ！
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています！
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください！
2018年の記事一覧です
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ】牛乳と楽しむカルピス vol.1編
つれづれ
【レシピ：甘酒】米麹甘酒 VS 酒粕甘酒 飲み比べ実験編
つれづれ
【レシピ：低温調理】「豚薄切り肉の大葉巻き」低温調理で豚肉も柔らかくジューシーに仕上がりました(≧▽≦)
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
軽めの「ファスティング」にチャレンジしてみることにしました！
つれづれ
【レシピ：マスカルポーネ】「ティラミス」自家製マスカルポーネで本格的な簡単☆ティラミスに挑戦！！
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：塩麹】「塩麹トウモロコシご飯」塩麹効果でご飯がふっくら‼️子供たちも大満足でモリモリ食べてくれました(o^^o)
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：納豆】「トマトのオクラ納豆詰め」ジューシーなトマトで後味スッキリ(*ﾟ▽ﾟ*)味に変化をつけて、これまた面白い（≧∇≦）
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】カルピス甘酒編
つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】フルーチェで簡単☆ヨーグルトアイス
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ】アサヒ飲料 「甘酒＆カルピス」編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：サラダチキン】「サラダチキン冷やし塩ラーメン」冷たい塩ラーメンとの相性抜群(๑˃̵ᴗ˂̵)生野菜が苦手な子どもも美味しく食べれますね(^ ^)
つれづれ
Dr.ノンの研究所”ストレス編”を公開致しました！！
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ】ダイショーの「手作りサラダチキンの素ハーブ＆レモン味」を使ってサラダチキンを作ってみたいと思います♫
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】ポン菓子甘酒編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】「あんこヨーグルト」ヨーグルトの酸味とあんこの甘みがちょうど良い具合に混ざり合って、なんとも絶妙な美味しさ‼️
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【食レポ】「三河赤鶏サラダチキン」黒胡椒がピリッとスパイシーで、三河赤鶏の弾力のある食感が食べ応えを感じます！！
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：低温調理】「梅しそチキンの厚揚げグリル」フワッフワ熱々の厚揚げと、梅しそチキンの相性抜群(^^)vビールのおともにお試し下さーい(^з^)-☆
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【レシピ：ヨーグルト】鯖のヨーグルト漬け編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：低温調理】「梅しそサラダチキン」梅のさっぱりとした酸味とふんわり香るしその風味は、これからの暑い夏にピッタリ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：塩麹】「ベジヌードル」スープとサラダチキンが絡んだズッキーニヌードルが良く合うーー(*≧∀≦*)体もお腹も大満足*\(^o^)/*
つれづれ
【レシピ:ヨーグルト】「豆乳ヨーグルトアイス」夏におすすめ☆さっぱりヘルシーアイスに挑戦！
つれづれ
【低温調理】「サラダサーモン」に挑戦！！
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】THE GREEKヨーグルト 砂糖0×明治おいしい牛乳編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：塩麹】ダイエット特集☆「手作り塩麹サラダチキン」塩麹効果でパサつきがちな鶏むね肉がしっとりジューシーに(^_^)v
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】THE GREEKヨーグルト プレーン×明治おいしい牛乳編
つれづれ
【低温調理】「サラダチキンスティック」に挑戦！！
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】トリプルアタック×森永おいしい牛乳編
つれづれ
今夜（6/13・22時～）テレ東系「未来世紀ジパング」で、発酵食が特集されます！
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】あせひらピュアドリンクヨーグルト×明治おいしい牛乳編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：甘酒】「甘酒ヨーグルトスムージー」バナナが入っているので飲みごたえも十分！忙しい朝にはこの一杯でパワーチャージ(^з^)-☆
つれづれ
【レシピ：発酵バター】「発酵バターサンド」作りに挑戦！！
その他
多治見の魅力をご紹介！！タニカ電器のある多治見へ遊びに行ってきました♪
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【食レポ：納豆】「アボカド納豆」栄養価の高いアボカドと免疫機能の高い「すごい納豆 S-903」の最強コラボ！！お酒も進むおいしさ\(//∇//)\
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【レシピ：甘酒】甘酒チーズムース編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【食レポ】発酵料理専門店「醸しメシかもし酒糀や」で「タニカブログ会」♪おいしい発酵ランチを頂きました(*≧∀≦*)
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：味噌】「辛子明太子パスタ」ポイントは隠し味に入れた味噌！美味しさをUPさせてくれる魔法の調味料☆
つれづれ
【作り方：サワークリーム】3種の粉末種菌からサワークリーム～発酵バター編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：塩麹】「塩麹豆腐ハンバーグ」ヘルシーな食材をたっぷりつかって食べ応えがあるのにカロリーは控えめなのが嬉しい一品☆
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】いちご白玉編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：塩麹】「塩麹豆腐」大豆の味が濃くなった豆腐に、塩麹の旨味が染み込んでとっても美味しい(^-^)vそのまま食べてもお酒のおつまみとして最高の一品☆
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：甘酒】「発酵甘酒バター」ミルキーな香りと優しい甘さが絶妙！！病みつきになりますよ〜(^з^)-☆
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
