ハルの発酵食日記へようこそ！
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食＆手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています！
料理のジャンルも様々！和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、２人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆
どこでも美味しい発酵食！
自然の中で食べる発酵食もまた格別！ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう！
かおりの実験室へようこそ！
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています！
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください！
2018年の記事一覧です
つれづれ
【レシピ】ケーキ特集②☆「苺のロールヨーグルトケーキ」ふわふわのスポンジとさっぱりとしたヨーグルトムースの相性抜群！
つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】ケーキ特集☆「苺のミルフィーユ」パリパリのパイシートと苺の酸味、ヨーグルト入りクリームで後味さっぱり！
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【レシピ】アーモンドヨーグルトケーキ
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【塩麹】発酵＆肉キャンプ！！vol.3「キャンプカレー」＆「アヒージョ」飲んで食べて笑って語った、楽しいキャンプとなりました( ^ω^ )
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト、塩麹】発酵＆肉キャンプ！！vol.2「ビアチキンタンドリーチキン味＆塩こうじ味」ホロホロっと身が取れる程柔らかい～(^^)
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】アーモンドミルクヨーグルト編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：塩麹】発酵＆肉キャンプ！！vol.1「ローストビーフ」塩こうじさえあれば難しい味付けは一切不要！！
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
「ハルの発酵食日記」が本になりました！！
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【レシピ：ヨーグルト】ガトーヨーグルト 編
つれづれ
【レシピ】「ナンプラー麹」を使って「ガパオライス」風に挑戦！
つれづれ
【作り方】新たな調味料発見！？「ナンプラー麹」作りました♪
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ】（株）ふくれん 「のむ豆乳ヨーグルト」 編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】オハヨーぜいたく生乳ヨーグルト×明治おいしい牛乳 編
つれづれ
【レシピ：チーズ】「カッテージチーズ味噌ディップ」11月15日ボジョレヌーボー解禁！！ワインによくあうヘルシーおつまみ☆
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ】森永製菓（株）スパークリング甘酒 編
つれづれ
【作り方：味噌】大豆アレルギーの方におすすめ☆いろんな豆を使って味噌作り！！
つれづれ
【天然酵母】秋のパン祭り♪甘酒酵母液で天然酵母食パンに挑戦！！
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】北軽井沢のむヨーグルト×明治おいしい牛乳 編
お得情報
【お知らせ】「種菌お試しセットプレゼントキャンペーン」開催中！！
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】みやここうじの発芽玄米こうじで甘酒 編
つれづれ
【レシピ：メープルシロップ】「キンカンの甘露煮」風邪を引きやすい季節の変わり目におすすめ♪
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【レシピ：ヨーグルト】ヨーグルトおからケーキ 編
お得情報
【お知らせ】多治見市のふるさと納税返礼品として、ヨーグルティアSが選べます！
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】湯田ヨーグルト プレーン×明治おいしい牛乳 編
つれづれ
【レシピ：甘酒】「スイートポテト」美味しいだけじゃない！！食物繊維やビタミンC、B群豊富なさつまいもの簡単スイーツ
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ】かねこみそ（株）「甘酒」編
つれづれ
【低温調理】「ローストビーフサンド」低温調理で作ったローストビーフは、しっとりやわらか～(≧ڡ≦*)
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】「やさかのこうじ」で甘酒編
つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】「鬼まん風ヨーグルト蒸しパン」作りました！！
その他
【食レポ】アサヒ飲料（株）「ヨーグルト＆『カルピス』」編
つれづれ
【お知らせ】タニカブログ「発酵食おつまみ特集」が公開されました
つれづれ
【レシピ：低温調理】「タンドリーサラダチキン」厚切りジェイソンさんにも大好評☆カレー味のサラダチキンに挑戦！！
つれづれ
【レシピ：甘酒】甘酒パン耳プディング
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】オリジナルヨーグルトでラッシー 編
つれづれ
【レシピ：ヨーグルト・塩麹】運動会シーズンにおすすめ☆「菌活☆弁当」後編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】白バラ飲むヨーグルト×白バラ牛乳 編
つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】運動会シーズンにおすすめ☆「菌活☆弁当」前編
つれづれ
【お詫び】中京テレビ「キャッチ！」放送延期のお知らせ
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】飲む植物乳酸菌×野菜生活100×明治おいしい牛乳 編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ】「甘酢しょうが」「食べて良し、飲んで良し」の甘酢しょうが☆強い酸味が苦手な方にもおすすめです♫
つれづれ
【お知らせ】中京テレビ「キャッチ！」にタニカ電器が登場します！！
つれづれ
