ハルの発酵食日記へようこそ！
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食＆手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています！
料理のジャンルも様々！和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、２人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆
どこでも美味しい発酵食！
自然の中で食べる発酵食もまた格別！ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう！
かおりの実験室へようこそ！
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています！
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください！
2018年の記事一覧です
つれづれ
【低温調理】「ローストビーフサンド」低温調理で作ったローストビーフは、しっとりやわらか～(≧ڡ≦*)
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】「やさかのこうじ」で甘酒編
つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】「鬼まん風ヨーグルト蒸しパン」作りました！！
その他
【食レポ】アサヒ飲料（株）「ヨーグルト＆『カルピス』」編
つれづれ
【お知らせ】タニカブログ「発酵食おつまみ特集」が公開されました
つれづれ
【レシピ：低温調理】「タンドリーサラダチキン」厚切りジェイソンさんにも大好評☆カレー味のサラダチキンに挑戦！！
つれづれ
【レシピ：甘酒】甘酒パン耳プディング
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】オリジナルヨーグルトでラッシー 編
つれづれ
【レシピ：ヨーグルト・塩麹】運動会シーズンにおすすめ☆「菌活☆弁当」後編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】白バラ飲むヨーグルト×白バラ牛乳 編
つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】運動会シーズンにおすすめ☆「菌活☆弁当」前編
つれづれ
【お詫び】中京テレビ「キャッチ！」放送延期のお知らせ
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】飲む植物乳酸菌×野菜生活100×明治おいしい牛乳 編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ】「甘酢しょうが」「食べて良し、飲んで良し」の甘酢しょうが☆強い酸味が苦手な方にもおすすめです♫
つれづれ
【お知らせ】中京テレビ「キャッチ！」にタニカ電器が登場します！！
つれづれ
【レシピ：甘酒】日本最古のまんじゅう！？「酒まんじゅう」作りに挑戦！！
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】飲む、植物乳酸菌×明治おいしい牛乳 編
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ】野村乳業株式会社「飲む、植物乳酸菌」編
つれづれ
【レシピ：甘酒】アーモンドミルクキャラメル～失敗編～
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【工場見学②】八丁味噌「カクキュー」歴史的建造物を見れて、八丁味噌の歴史を勉強でき、八丁味噌を堪能できるおすすめスポット
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【レシピ：ヨーグルト】豆乳ヨーグルトで漬物編
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【工場見学①】八丁味噌「カクキュー」 予約なしで参加できて、しかも八丁味噌のお土産付き！！
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：ヨーグルト】SOYBIO豆乳ヨーグルト×トップバリュ調整豆乳編
つれづれ
【お知らせ】応募期間延長決定！！「夏休みヨーグルト＆発酵食自由研究コンテスト」☆
つれづれ
【お知らせ】新作コンフィチュール入荷＆コンフィチュール再販しました！！
つれづれ
【お知らせ】「敬老の日キャンペーン」開催中！！
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】「ヨーグルトアイスキャンディー」冷たい物が恋しくなるこの季節☆口の中でシャリシャリっと溶けて後味もサッパリ！！
つれづれ
【レシピ：低温調理】「うま塩サラダチキン」ドレッシングひとつで簡単サラダチキン！！
つれづれ
【お知らせ】9月10日締め切り迫る！！「夏休みヨーグルト＆発酵食自由研究コンテスト」を開催中☆
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：ヨーグルト】「桃ヨーグルトアイスキャンディー」ヨーグルトの酸味と、桃の甘さが絶妙！！子どもだけでなく、大人にこそおススメなアイスです(^_−)−☆
つれづれ
【レシピ：低温調理】「煮込み風ハンバーグ」煮込んだかのようにお肉がやわらかジューシーに仕上がりました♪
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ】牛乳と楽しむカルピス編 vol.2
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【食レポ】牛乳と楽しむカルピス編 vol.1
つれづれ
【レシピ：甘酒】米麹甘酒 VS 酒粕甘酒 飲み比べ実験編
つれづれ
【レシピ：低温調理】「豚薄切り肉の大葉巻き」低温調理で豚肉も柔らかくジューシーに仕上がりました(≧▽≦)
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
軽めの「ファスティング」にチャレンジしてみることにしました！
つれづれ
【レシピ：マスカルポーネ】「ティラミス」自家製マスカルポーネで本格的な簡単☆ティラミスに挑戦！！
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：塩麹】「塩麹トウモロコシご飯」塩麹効果でご飯がふっくら‼️子供たちも大満足でモリモリ食べてくれました(o^^o)
発酵食レシピ｜ハルの発酵食日記
【レシピ：納豆】「トマトのオクラ納豆詰め」ジューシーなトマトで後味スッキリ(*ﾟ▽ﾟ*)味に変化をつけて、これまた面白い（≧∇≦）
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
【作り方：甘酒】カルピス甘酒編
つれづれ
【レシピ：ヨーグルト】フルーチェで簡単☆ヨーグルトアイス
発酵食試作｜かおりの発酵実験室
