母の日特集
更新日
2017/10/27
【レシピ:ヨーグルト】「梨のタルトタタン」火を通して甘みが増した梨と、ヨーグルト効果でもっちりふんわり生地の口当たり(*´ω`*)

秋空を眺める長男坊。 秋の青空って、青がより澄んでキレイに見えるから好きなんですよね〜(^^) 爽やかな秋風に吹かれると、つい空を見上げたくなる事ありませんか? 青空の中トンボも気持ち良さそうに飛んでいました。 「あ〜、もう秋だな〜(´∀`)」 新しい季節の訪れを、肌で感じた一日でした(^^) さて、秋を肌で感じた後は、味覚でも秋を感じたいと思いませんか? 本日は、秋の果物「梨」を使ったスイーツ「梨のタルトタタン」をご紹介したいと思います(*^^*) 名前からして難しそうと思いますよね(^^;) でも、ご安心下さい!! フライパン一つで出来るんです(^^)v 材料も特別なものはありません(^^) では、作っていきまーす٩(^‿^)۶
「梨のタルトタタン」の作り方
<材料> ・梨 1個 ・砂糖 30g ・バター 20g ◎ホットケーキミックス 180g ◎卵 1個 ◎プレーンヨーグルト 100g ◎牛乳 70cc ◎砂糖 20g
<作り方> ① 梨は皮をむき、縦に薄くスライスします ② ◎を合わせます

③ 熱したフライパンにバターを溶かし、一旦火を消して梨を放射線状に並べます

④ 梨の上から砂糖を均等にふりかけ蓋をし弱火で加熱します

⑤ 水分が出てきたら蓋を取り、汁気がなくなるまで煮詰めます ⑥ ②を流し入れて蓋をし、超弱火で10分蒸し焼きにします

⑦ 梨の面が見える様にお皿に盛り付け出来上がり♫

ちょっと焦げてしまったので、粉砂糖をふりかけてっと(^◇^;) 最後の蒸し焼きは、超弱火にした方が安全です(^^;; 時間はフライパンにもよりますので、8分くらい経ったら焼き具合を確認して下さいね(^ー^) 火を通して甘みが増した梨ですが、更に砂糖を加える事でより梨の美味しさが引き立っています! 生地は、ヨーグルト効果でもっちりなのにふんわりとした口当たり(*´ω`*) これは美味しいーー(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 焦げ付きさえなければ、ホントに美味しく仕上がったのになーー(ㆀ˘・з・˘) 梨がなかったのでリベンジ出来なくてすみませんm(_ _)m 梨は90%が水分で出来ていますが、女性に嬉しいむくみ防止に効果のある「カリウム」が豊富に含まれています。 また消化酵素も含まれているので、食べ過ぎた後のデザートとしても最適ですよ(^^) 良かったら作ってみてください(^ー^)