【作り方：納豆】話題沸騰の新商品☆「ガラスポット」で納豆作り♬

皆さんこんにちは、営業部の久田です

「ガラスポット」の発売日が1月27日(金）に決定いたしました✨

今回はひと足早く、「ガラスポット」を使って、においが付きやすい発酵食の代表「納豆」作りに挑戦します！

といっても、作り方は今までと同じ♬
ガラスポットの消毒も電子レンジでOK!

ただし熱が伝わりやすいので、電子レンジから取り出すときや、お湯を捨てる時はやけどにご注意くださいm(_ _)m


「納豆」の作り方


＜材料＞

・納豆（市販） 1/4パック

・大豆（水煮） 300g











＜作り方＞

①　消毒した内容器に、水煮大豆と納豆を入れよく混ぜます

②　内ふたをせずに取手ふたを閉め、外ふたをのせます
※納豆は発酵するときに大量の酸素が必要なため、ハンドルふたと専用内ふたは使いません
※ヨーグルティア・KAMOSICOのネジふたはご使用いただけません（形状が違うので…）ヨーグルティアS用の取っ手ふたをご使用ください

③　温度を45℃、タイマーを24～48時間にセットして、スタートボタンを押します

④　出来上がったら冷蔵庫で保存します




24時間後。。。
こんな感じです

大豆が薄い茶色になり、納豆ぽくなってます


個人的にはもう少し攻めたいので、さらに12時間後。。。

全体的に大豆が茶色になり、糸もよく引いてます
これ以上攻めると乾燥しそうなので、ここで終了！！


できたてを試食してみると、大豆が柔らかくほんのり温かいです
温かい納豆が食べれるのは、手作りならでは♪…ご飯と温玉欲しい

できたても美味しいのですが、冷蔵庫で2～3日ほど寝かせると全体的に味が馴染み、臭いも落ち着くようです

ハンドルふたを閉めれば、このまま冷蔵庫で保存もできます
ガラスポットなら、におい移りの心配もありませんね


1月20日（金）から先行予約受付開始☆
話題沸騰の「ガラスポット」で手作り納豆デビューはいかがですか？



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