発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2016/09/02

ヨーグルトの酸味とフルーツの甘酸っぱさが牛乳でまろやかになって、ゴクゴク飲めちゃう美味しさ(≧∇≦)「マンゴー&ブルーベリーラッシー」

蓮の花

実家の近くの蓮の池。

よく通る道なのに、今日初めて蓮池がある事に気付きました(^^;;

葉の高さは2m近くあり、葉の大きさも1mはありそうな大きさ。

蕾もちらほら見えるので、そろそろ咲くのかと思いきや、蓮の花は日の出から数時間しか開花せず、花の命はわずか4日間!!

このちらほら見えている蕾も4日目には散ってしまうらしいので、蕾が見れただけでもラッキーだったのかな♫

蓮は、泥水が汚ければ汚い程大きくてキレイな花を咲かせる事から、仏教では、人間の人生に例え、苦しい事や辛い事をいくつも乗り越えれば、人として美しく輝き、「悟り」を得られると教えているそうです。

深いですね〜☆

私もいつか、蓮の花の様に美しい花を咲かせる事が出来るでしょうか。。。

蓮の花

さて今日は、暑い時期にぴったりの「ラッシー」をご紹介します☆

最近は冷凍フルーツの品揃えが豊富なので、季節を問わず楽しめて嬉しいですよね♫

本日はその中でも、人気フルーツの「マンゴー&ブルーベリー」を使います☆

「ラッシー」の作り方

「マンゴーラッシー」

<材料>

・冷凍マンゴー 60g

・ヨーグルト 100g

・牛乳 150cc

・氷 2〜3個

マンゴーラッシーの材料

「ブルーベリーラッシー」

<材料>

・冷凍ブルーベリー 60g

・ヨーグルト 100g

・牛乳 150cc

・氷 2〜3個

ブルーベリーラッシーの材料

<作り方>

材料全てをミキサーに入れて攪拌すれば出来上がり♫

こちらは「マンゴーラッシー」

マンゴーラッシー

「ブルーベリーラッシー」

ブルーベリーラッシー

ヨーグルトの酸味とフルーツの甘酸っぱさが牛乳でまろやかになって、ゴクゴク飲めちゃう美味しさです(≧∇≦)

から〜〜〜〜い料理の後に飲むと、口の中のピリピリ感を消してくれるので最適ですよ☆

冷凍フルーツ以外でも、生フルーツでもOK!

夏はついつい冷たい炭酸をグビグビ飲みたくなりますよね(^^;;

でも、炭酸飲料には人工甘味料が沢山入っていて、糖分の取り過ぎになってしまいます。

果物の自然の甘みと、ヨーグルトの乳酸菌、牛乳なら栄養も豊富に摂れるのでお子さんにもオススメです!!

是非、お好みのフルーツを使って作ってみて下さい(^_−)−☆

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