発酵食試作｜かおりの発酵実験室

更新日 2016/05/18

【レシピ：ヨーグルト】離乳食バースデーケーキ

こんにちは。

我が家の好き嫌いの激しいベビーちゃんが、一歳になりました♪

そこで、彼女の食べられるものだけを使ってケーキを作ってあげよう！と思いたち、水切りヨーグルトと乳清パンとイチゴでバースデーケーキを作りました。

①水切りヨーグルト　100g

②乳清パン　1/3斤

③いちご　2粒

ヨーグルトを水切りします。（今回は、以前作ったバローの生乳ヨーグルトを種にしたヨーグルトで作りました。プレーンが苦手な子には砂糖を少し入れてあげたほうが良いです。）
パンの白いところを、丸く直径6～7㎝、厚さ1㎝ほどに2枚切ります。
二枚のパンの間に、水切りヨーグルトを塗り、切ったイチゴを挟みます。
周りに水切りヨーグルトを塗ります。
イチゴをトッピングして、ろうそくなどで飾り付ければ完成です。

ヨーグルトバースデーケーキ

かおりは大変不器用なので、ケーキが不格好です（涙）

パンがヨーグルトの水分を吸ってすぐ崩れてくるので、作るのは食べる直前にした方が良いです。

ただ、その水分のおかげでパンがふやけてとても食べやすくなっていたようで、娘は半分くらい食べてくれました。

（今回、食べているところの写真が撮れませんでした。スミマセンm(_ _)m）

大人が食べるには、味気ないです。

また、甘そうな見た目に反して酸っぱいというギャップも大人が食べにくい要因となっています。

甘いヨーグルトで作ったら、大人でも美味しく頂けそうです。

発酵食品で作った甘くないケーキ、ベビーちゃんの体にもよさそうで大変満足（見た目はともかく）な出来でした♪