発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2015/11/12

【レシピ:ヨーグルト・塩麹】かぶと生ハムの塩味、水切りヨーグルトの酸味が、塩麹ドレッシングに包まれて口の中が何とも幸せ!!「カブの生ハムサンド」

ココアチップクリーミーヨーグルト

今日、いつもと違うスーパーに行って新しいヨーグルトを発見しました♫

こちら、日本ルナ株式会社より発売の、「ココアチップ クリミーヨーグルト」

上にある容器をぱかっと開けて、中のチョコビスケットをポンと乗せて食べる手軽さが売りのヨーグルトデザート。

こちらのシリーズは、他にも「ブラン×バナナ クリミーヨーグルト」があり、デザートとしても、朝食としても食べたくなる商品です♫

グラン×バナナクリーミーヨーグルト

では、早速食べてみましょう(^ ^)
ココアチップクリーミーヨーグルトの中身

ヨーグルトは、柔らかめでとってもクリーミー。

バニラ風味のヨーグルトです。

チョコビスケットは、ほろ苦い大人の味のチョコビスケットで、バニラ風味のヨーグルトとの相性good♫

チョコビスケットはたくさん入っているので、最後までチョコが楽しめます(^_^)v

デザート感覚でヨーグルトを楽しみたいという方にはもってこいのこの一品!

気になる方は是非お試しください(^з^)-☆

さて、今日は、よく行く朝市のおばちゃんから教えてもらった「カブの生ハムサンド」をご紹介します♫

「カブの生ハムサンド」の作り方

<材料>

・かぶ 1個

・生ハム お好みの量

・水切りヨーグルト お好みの量

・塩もみ用の塩 適量

・塩こうじ 大1

・オリーブオイル 大1

・酢 大1

・きび砂糖 大1/2

・ブラックペッパー お好みの量

<作り方>

①かぶの皮をむき、薄くスライスして塩を振って置いておきます。

②塩こうじ、オリーブオイル、酢、きび砂糖を混ぜてドレッシングを作っておきます。

③15分程して、かぶから水分が出たら絞ります。

④かぶに水切りヨーグルトを塗り、生ハムを少しずらしながら乗せ、かぶ、水切りヨーグルト、生ハムの順に皿に盛り付けていきます。

⑤ドレッシングとブラックペッパーをかけて出来上がり♫

かぶの生ハムサラダサンド

柔らかくなったかぶと、生ハムの塩味、水切りヨーグルトのミルキーな酸味が、優しい塩こうじドレッシングに包まれて、口の中が何とも幸せな事に!!

ブラックペッパーもパンチが効いていいっ(≧∇≦)

またまた、お酒が進む一品を作ってしまいました(^_^)v

おばちゃん、ありがと〜*\(^o^)/*

かぶは、でんぷんの消化酵素として働き、胃もたれや胸焼けを解消する働きや、整腸効果もあります。

ヨーグルトと一緒に食べれば、ダブルで整腸効果が得られるだけでなく、油ものの食事と一緒に食べれば、胃もたれや胸焼けも解消してくれるという優れものです!

簡単に作れるので、ちょっとおつまみが欲しいな〜なんて時に出したら最高の一品ですよ(^_^)v

八百屋のおばちゃん直伝レシピ「かぶの生ハムサンド」

かぶが手に入ったら、是非一度作ってみてください(^з^)-☆

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