発酵食試作|かおりの発酵実験室
更新日
2015/08/31
【食レポ】冷凍ブルーベリーをヨーグルトにトッピングしました♪
かなの実験室へようこそ!
今日は冷凍したブルーベリーをヨーグルトにトッピングして食してみたいと思います。
●今回の実験内容 冷凍ブルーベリーをヨーグルトにトッピング
太陽の日差しを浴びてたくさんのブルーベリーが収穫できる季節になりました。
以前から家の近くにブルーベリー狩りのできるブルーベリー園があると知っていたのですが、収穫時期は約1ヶ月半。
毎年なかなかタイミングが合わずに断念していました。
そして、今年はとうとうブルーベリー狩りに行ってきました!!
今年の夏も猛暑で、午前の早い時間でしたが汗だくになりながらブルーベリーを収穫しました。
数年前にブルーベリー狩りを初体験。
その時の冷凍ブルーベリーの味が忘れられず、暑い中がんばって2キロも収穫してしまいました。
まずは冷蔵庫で少し冷やしてフレッシュでいただくと、甘酸っぱい♪
ブルーベリーには種類があってそれぞれ、色や味が少し違います。
甘さの強い酸味の強いもの。収穫してきたものも色や味が様々で面白かったです。
そしていよいよ冷凍したブルーベリーをヨーグルトにトッピングします。
すぐ溶けてきてしまいますので、トッピングしたら急いで食します。
ブルーベリーとヨーグルト、味はベストマッチですよね。
凍っているブルーベリーの食感も楽しめて、お勧めです。やはり美味しい♪
汗だくで収穫した甲斐がありました!!来年も行きたいなあ~
次回はヨーグルティアでヨーグルト作りの手順のおさらいをしてみたいと思います。
先日ヨーグルティアをプレゼンとした母からヨーグルトができないと苦情(?)が、
手順を確認していたところ・・・。