発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2014/12/01

【レシピ:ヨーグルト】ニューヨークで今流行ってます!「メイソンジャーサラダ」

今回は、気分はニューヨーカー!「メイソンジャーサラダ」をご紹介します。

みなさん、野菜食べてますか?

子供の頃は、誰しもピーマンや人参が苦手だったりしましたよね(^_^;)

我が家の息子くん達も野菜は苦手で、特にサラダなどの生野菜は、口の中でモサモサして喉を通っていかず、涙目で飲み込んだりしています(^◇^;)

何とか美味しく野菜を食べて貰えないかと考えていた所、メイソンジャーサラダというものを見つけました。

ニューヨークで今流行っているそうで、メイソンジャーポットというガラス瓶に具材を詰めて作るカラフルなサラダ☆

簡単なので、早速作ってみたいと思います♫

今回は2つ作ってみます(^ ^)

「メイソンジャーサラダ」の作り方

<材料>

=1つ目のポット=
•ヨーグルトドレッシング
•豆
•きゅうり
•柿
•赤パプリカ
•アボカド
•オニオンスライス
•グリーンリーフ

=2つ目ポット=

•オニオンドレッシング
•トマト
•豆
•きゅうり
•とりササミ
•さつまいも
•赤パプリカ
•アボカド
•オニオンスライス
•グリーンリーフ

=ヨーグルトドレッシング=

•ヨーグルト 大3
•マヨネーズ 大1
•砂糖 小1

=水切りヨーグルト=

•300gを一晩水切りした量
•砂糖(お好みで)

メイソンジャーサラダの材料

<作り方>

①ガラスポットを熱湯消毒します。

ガラスポットを用意

②ドレッシングを入れます。

ヨーグルトドレッシングは材料を混ぜるだけ♫

ドレッシング準備

③材料を詰めていきます。

この時、硬いものから順番に詰めていくとキレイに仕上がります。

メイソンジャーサラダの材料をつめる

どんどん詰めます。

メイソンジャーサラダ準備

④最後はグリーンリーフを詰めて蓋をします。

メイソンジャーサラダ詰めて蓋する

可愛くて食べるのが惜しくなります(^ ^)

密閉容器なら冷蔵庫で3〜5日持つそうで、ニューヨーカーは、一週間分を作り貯めしているそうですよ(^з^)

7種類の具材&ヨーグルトが入っているので、このサラダだけでお腹いっぱいになりますよε-(´∀`; )

メイソンジャーサラダ完成

野菜、豆、イモ、肉、果物、ヨーグルトの栄養が一度に摂れてしかも美味しい(≧∇≦)

見た目にもキレイで、色々な食感と味が楽しめます☆

子供たちも、具材が小さく切ってあって、肉や豆、イモも入っているので食べやすく気に入ってくれました*\(^o^)/*

上に乗せた甘めの水切りヨーグルトもアクセントになって美味しいですよ♫

今日は、ニューヨークで流行りのメイソンジャーサラダをご紹介しました☆

是非、お試しあれ〜*\(^o^)/*

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