発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2014/09/21

近いうちに日本でも流行る事間違いなし!
LAで大流行の「エッグスラット」

デイキャンプ

昨日、起きたら雲ひとつない青空だったのでディキャンプに行って来ました♫

秋の清々しい風と、晴れ渡る青空。

のんびり過ごすには最適の一日☆

皆でまったり過ごし、近くの温泉に入って帰ってきました(#^.^#)

自然に癒され英気を養ったので、今朝は朝から元気モリモリp(^_^)q

前から気になっていた、海外セレブの間で大流行しているという「エッグスラット」というモーニングメニューに挑戦してみたいと思います♫

「エッグスラット」の作り方

<材料>

•ジャガイモ
•糀塩
•マヨネーズ
•ベーコン
•たまご
•乾燥パセリ

<作り方>

①ジャガイモをシリコンスチーマーに入れ、600wで3分30秒レンジで加熱します。

②ジャガイモを潰し、糀塩、マヨネーズで味付けをします。

糀塩、今日も活躍します♫

こうじ塩

③細かく刻んだベーコンを混ぜます。

細かく刻んだベーコンを混ぜます

④耐熱容器の1/3までマッシュポテトをしき、上から卵を割り入れます。

マッシュポテトをしく

⑤蒸し器で卵が半熟になるまで加熱します。我が家は5分程度でした。

お好みで時間を調節して下さい。

蒸し器で加熱

出来上がり〜♫

お好みで乾燥バジルをかけても美味しいですよ☆

エッグスラット出来上がり

食べる時はよ〜く混ぜます。

エッグスラットを食す

フォカッチャにのっけて食べてみました♫

エッグスラットとフォカッチャ

んんんーーーーんっ!!

めちゃうま〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

マッシュポテトとベーコンだけでも美味しいのに、半熟たまごも加わったら向かうところ敵なしっ!!

更に、フォカッチャとの相性も抜群!!

近いうちに日本でも流行る事間違いなしです!!

簡単だけど栄養満点のエッグスラット☆

一足お先に是非お試しください(^з^)-☆

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