発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2014/09/17

【レシピ:塩麹】簡単なのに驚く程美味しい!!!
えのきとツナの塩麹フェットチーネ

今回は塩こうじを使った塩こうじフェットチーネを作ります!

スーパームーン

スーパームーン。。。

綺麗ですよね〜(≧∇≦)

ちなみにこれ、旦那様のご自慢の一枚☆

前日の十五夜も綺麗に見えたけど、今夜のスーパームーンはもっとキレイ!!

子供達もスーパームーンを見て大興奮(((o(*゚▽゚*)o)))

何故かぐるぐる走り回ってましたσ(^_^;)

うちの母は、何処で得た情報なのか、満月の夜に月に向かって財布を振ると金運が良くなる!!と信じて、財布を振り回していましたσ(^_^;)

知らない人が見たら驚きますよ( ̄O ̄;)

まぁ、何はともあれ、皆で月のパワーを頂いて今日からまた頑張りましょう♫

さて、今日はランチに最適!!

パパッと作れる塩こうじフェットチーネをご紹介します♫

「えのきとツナの塩こうじフェットチーネ」の作り方

<材料>

•フェットチーネ 2束
•塩こうじ 大2
•ツナ缶 1缶
•えのき 1/2束
•レタス お好みの量
•オレンジパプリカ お好みの量
•オリーブオイル 少々
•あらびきこしょう 少々
•チューブニンニク 少々

えのきとツナの塩こうじフェットチーネの材料

<作り方>

①フェットチーネの麺を茹でます。

②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出るまで熱し、ツナと野菜を入れて軽く炒めます。

③フライパンに茹で上がったフェットチーネと塩こうじを入れ混ぜ合わせ、最後にあらびきこしょうで味を整えたら出来上がり♫

えのきとツナの塩こうじフェットチーネ完成

塩こうじとニンニクだけのシンプルな味付けなので、食材の味がしっかり味わえます。

これに輪切り唐辛子を入れたらペペロンチーノになりますよ〜♫

簡単なのに驚く程美味しい、塩こうじのフェットチーネ☆

是非お試し下さい(#^.^#)

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